夏天各種冷飲紛紛出現在人們的眼，街邊冷飲店的，冷飲，甜品更是琳琅滿目。

天氣熱，我們總想吃一些涼爽的東西來解暑。可是外面店裡冷飲和甜品，一杯就要幾十元錢，說實在的吃一幾次還可以，總吃可是一比不小的錢。

其實我們自已在家就可以自己動手做些冷飲和甜品來吃，比外面買的省多了，每次多做些夠一家人吃一次了。今天小編為大家分享10種冷飲甜品的做法，大家可以收藏起來，有時間在家自己做。

草莓瑪奇朵

食材：草莓，檸檬，蜂蜜，烏龍茶，淡奶100g,奶油，奶酪20g，白糖10g，牛奶7g

做法：

把新鮮的草莓清洗幹淨，去掉上面的籽，放進榨汁機中榨成汁。加幾滴檸檬汁增加口感，再加幾滴蜂蜜甜味。

榨好後倒入模具裡。放冰箱冷凍三小時，然後泡一杯烏龍茶。開始打蓋奶：淡奶100g,倒入碗中，加入奶油，奶酪20g，白糖10g，牛奶7g，一點點鹽，打發至順滑綿密有紋路就行。

從冰箱取出凍好的莓冰放水沱好的茶裡，然後搗碎，倒上打發好的蓋奶，喝之前搖一搖就可以了。

香草冰淇淋蜜瓜冰

食材：1個蛋黃，10g砂糖，牛奶65ml，淡奶油80ml，哈密瓜

做法：

蛋黃1個 10g細沙糖打發至膨脹發白。鍋中放牛奶65ml，香草精幾滴。小火煮至快要佛騰即可。熱牛奶少量多次加入蛋黃液中。混合均勻後倒回鍋中。小火加熱不斷濃稠，過篩後隔冰水冷卻。冷卻後加淡奶油80ml，攪拌均勻，冰淇淋液就完成了，放冰箱冷凍三小時。

準備一個哈蜜瓜，切成兩半，用水果挖球器，挖出小圓球果肉。蜜瓜球依次一擺入挖完蜜瓜肉的殼中，取出凍好的冰淇淋，同樣用挖球器挖成球放在上面，香草冰淇淋蜜瓜冰就做好了。

冰鎮話梅小番茄

食材：小番茄，350ml水，溜溜梅8顆冰糖，冰糖8g，青梅酒，話梅，薄荷冰，青檸檬

做法

小蕃茄清洗幹淨，過一下開水，開裂後撈出剝皮。350ml水加溜溜梅8顆冰糖，冰糖8g，煮開後晾涼備用，小番茄裝入罐子裡邊，然後倒入涼的話梅水，加入适量的青梅酒增加香味，冰箱冷藏三個小時。

碗中放入薄荷冰，青檸檬，溜溜梅，再倒入青梅酒，清梅水半杯，蘇打水加滿，話梅和青梅獨特的味道，被完全釋放梅香四溢。

西瓜冰沙

食材：西瓜，50g酸奶，煉乳，薄荷

做法：

把西瓜切開，切成小塊。登入榨汁杯中榨成汁，倒入圓冰模具中冷凍。榨汁機中裝入8分滿的西瓜冰，50g濃稠酸奶打成淡粉色的西瓜冰倒入杯中，放入冷凍的西瓜球，煉乳，薄荷裝飾。

雪頂珍珠奶茶

食材：珍珠，黑糖，250g牛奶，紅茶

做法：

把即食珍珠用開水沖泡豬豬，焖3分鐘即可，後把水瀝幹加入黑糖漿浸泡。250g牛奶加一包紅茶煮開。杯子底部加滿杯底，勺子被做出挂杯效果，來的奶茶純正香濃，晾一會倒入杯中，再在上面擠上奶油蓋，撒上可可片即可。

沁心果茶

食材：檸檬幹姜綠茶1包，一顆金桔，一片檸檬

做法：

将一包花草味的檸檬幹姜綠茶泡開，杯中放入一顆金桔，一片檸檬，泡好的檸檬幹姜綠茶倒入杯中，加上一勺蜂蜜。一杯甜中帶酸淡淡姜味，沁爽怡神的果茶做好了。

果味冰啤酒

食材：話梅，荔枝，冰塊，橙子，檸檬，草莓片，半瓶雪碧，兩罐啤酒

做法：

先把橙子，檸檬，草莓切成片。碗中放入話梅，荔枝，冰塊，橙子，檸檬，草莓片，加入半瓶雪碧，兩罐啤酒，放入冰箱冷藏，随時想喝随時拿出來。

水果冰粉

食材：500克水，20克白涼粉，50克紅糖，50克水，50克冰糖， 葡萄幹，各種水果，白芝麻

做法：

鍋中放500水，20克白涼粉，均勻煮開，然後放置涼，涼透後凝固了用刀劃成小塊。

鍋中再放入50克紅糖，50克水，50克冰糖， 熬成稍微粘稠的糖漿，切好的涼粉撒上葡萄幹，放上切好的各種水果，在淋上紅糖水撒上白芝麻，冰冰涼涼的，特别好吃。

櫻花珍珠果凍

食材：櫻花汽水，15g白涼粉，珍珠，櫻花，櫻花醬

做法：

準備一瓶櫻花味的汽水，如果設有可以用其他口味的汽水代替。倒入260ml的櫻花汽水，煮開後放入15克的白涼粉攪拌一下。準備好的模具中放入櫻花，(用其他花朵代替)放入冰箱冷藏一個小時。

鍋中放入适量清水，水開後加入提前做好的珍珠，五分鐘後撈出備用。碗中加入剩餘的櫻花汽水，但是我櫻花醬調制出顔色。 藏好的櫻花凍取出脫膜，放入煮好的珍珠，然後再倒入調制好的櫻花水，美麗浪漫的櫻花珍珠凍就做好了。

冰淇淋

食材：蛋黃2個，純牛奶120克，白糖2Og，白醋幾滴

做法：

鍋中放入蛋黃2個，純牛奶120克攪拌均勻，開小火邊煮邊攪拌，白糖20克，白醋幾滴。加熱到70度就可以了。晾涼之後倒入提前打發好的奶油120克攪拌均勻，冰箱冷凍五個小時。

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