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南瓜是酸性還是堿性

美食更新时间:2024-12-01 00:53:01

　　1、南瓜是呈弱堿性的食物，堿性食物是指通過人體消化吸收後，代謝生成的物質為堿性物質的食物，一般是由食物中所含的礦物質的種類和含量來決定食物的酸堿性，并不是根據食物的口味決定的。

　　2、一般來說，日常的食物可大緻分為酸性食物和堿性食物。從營養的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障，一般堿性食物包括蔬菜、水果和豆類食物等。

　　3、例如：強酸性食品包括蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚等等；中酸性食品包括火腿、雞肉、豬肉、牛肉、面包、小麥等等；弱酸性食品包括白米、花生、啤酒、章魚、巧克力、空心粉、蔥等等。

　　4、而強堿性食品包括葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔等等；中堿性食品包括大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅幹、檸檬、菠菜等等；弱堿性食品包括馬鈴薯、卷心菜、筍、香菇類、油菜、南瓜、豆腐、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。

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