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蒜香牛油雞翅的做法

美食 更新时间:2024-08-26 17:20:07

  1、取半個蒜頭洗幹淨,去衣,拍裂,稍切一下,備用。

  2、雞中翅洗幹淨,瀝水備用。

  3、雞中翅下蒜頭,糖,生粉,黑胡椒粉,生抽,魚露,植物油,麻油,老抽,攪拌均勻,腌2小時以上。

  4、烤盤墊一張燒烤紙,紙上塗一層薄薄的植物油,把腌好的雞中翅放烤盤上,表面塗上一層牛油和腌雞翅的醬汁,(牛油需預先解凍),蒜頭均勻地撒在雞中翅上。

  5、焗爐先200度預熱5分鐘,繼而把雞中翅放進焗爐,200度焗20分鐘。

  6、取出焗了20分鐘後的雞中翅,翻另一邊,塗上一層牛油和腌雞翅的醬汁。

  7、放進焗爐,200度焗15分鐘。

  8、焗了15分鐘後取出,擺盤即可享用。

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