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番茄黑魚片的做法

美食 更新时间:2025-05-19 02:42:21

  1、主料:淨黑魚肉。

  2、配料:番茄醬、糖、鹽、味精、蔥姜少許、香菜末、植物油。

  3、先将黑魚宰殺,去魚骨,魚肉切成片,用鹽、黃酒、濕澱粉抓一下,備用。

  4、然後哦将鍋坐火上,倒入油,燒至八成熱時,将魚片下鍋熘一下,撈起。

  5、再另起鍋加油,燒熱後,下姜、蔥煸炒出香後,倒入番茄醬煸炒。

  6、最後倒入魚片,加入糖、鹽、味精略炒,撒上香菜末即可出鍋。

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