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夾心豆腐做法竅門

美食更新时间:2025-02-26 05:15:06

　　1、食材：豆腐2塊、細香蔥50克、豬肉300克、食鹽1小勺、蚝油3克、香油5克、生抽2克、辣椒油2克、味精2克。

　　2、備豆腐、豬肉、細香蔥。

　　3、肉剁成泥，蔥切末，裝碗裡。

　　4、加食鹽和澱粉拌勻。

　　5、豆腐切片，撒少許食鹽入味。

　　6、先将豆腐片碼碗底，再放上拌好的肉泥。

　　7、再蓋上另一片豆腐。

　　8、調汁：生抽、耗油、辣椒油、味精。

　　9、倒在豆腐碗裡，淋上香油，放進蒸鍋蒸十分鐘。

　　10、蒸好的美味夾心豆腐就做好了。

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