1、原料:包菜、廣式臘腸。
2、調料:蚝油、生姜、大蒜、蔥花。
3、臘腸洗淨斜切成薄片,包菜洗淨後瀝幹也切成片;生姜切絲,大蒜去皮切片。
4、鍋内放少許油,下入臘腸,炒至臘腸出油呈半透明狀。
5、下入蒜片與姜絲,炒勻。
6、下入包菜,翻炒約2分鐘。
7、下入适量的鹽與蚝油,炒勻,最後下入蔥花炒勻即可。
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