綠豆和什麼煮下火快還有營養-tft每日頭條

綠豆和什麼煮下火快還有營養

美食更新时间:2025-03-04 02:28:40

　　過兩天就是夏至了，天氣會越來越熱。炎熱的天氣容易心煩、燥熱、精神差，食欲也明顯下降。

　　“夏至養生，重在養心”，飲食上要以清心火為主，可以适當吃一些有助于解暑的食物，綠豆就是非常不錯的選擇。

　　不過，單煮綠豆有點兒浪費，想讓它發揮更多更好的效果，可以試試這道「綠豆鴿子湯」↓↓↓

　　綠豆和什麼煮下火快還有營養（煮綠豆時多加一種食材）(1)

　　「綠豆」具有清熱解毒、消暑除煩的功效，但較為寒涼，加入滋陰補氣的「鴿肉」和健脾理氣的「陳皮」，使湯的性質更加平和，不傷脾胃，即使是體質寒涼或體虛的人也能喝。

　　此外，小薇還加入了夏季必不可少的「蓮子」，它的藥用價值極高，經常食用能補脾止瀉、養心安神。

　　這道湯在清熱解暑的同時，又有健脾益氣的功效，夏季常喝，既養心又養生，還能美容養顔，排出皮膚内的毒素哦~

　　所需食材 綠豆50克、鴿子1隻、蓮子20克、陳皮2片、生姜2片

　　（以上食材為2-3人份）

　　綠豆和什麼煮下火快還有營養（煮綠豆時多加一種食材）(2)

　　制作步驟 1、将綠豆和蓮子，提前浸泡2小時左右

　　綠豆和什麼煮下火快還有營養（煮綠豆時多加一種食材）(3)

　　2、将陳皮浸泡片刻（大約30分鐘）後，輕輕搓洗，去除表面灰塵或雜質

　　綠豆和什麼煮下火快還有營養（煮綠豆時多加一種食材）(4)

　　3、鴿子冷水下鍋加料酒、姜片，焯水後沖洗幹淨，備用

　　綠豆和什麼煮下火快還有營養（煮綠豆時多加一種食材）(5)

　　4、将所有食材一起放入鍋中。加适量清水，水開轉小火煲煮2小時左右

　　綠豆和什麼煮下火快還有營養（煮綠豆時多加一種食材）(6)

　　5、出鍋前，可根據自己的口味，加入适量食鹽調味

　　綠豆和什麼煮下火快還有營養（煮綠豆時多加一種食材）(7)

　　「綠豆鴿子湯」味道香濃，口感清爽，一點也不油，特别适合夏季喝，可以每周或每兩周給家人安排一次哦。

　　綠豆和什麼煮下火快還有營養（煮綠豆時多加一種食材）(8)

　　雖然「綠豆」作為夏季餐桌上的常客，但并不是人人都适合吃，還有一些需要特别注意的食材搭配禁忌↓↓↓

　　1、綠豆不能和中藥一起吃，特别是人參、黃芪等補氣藥物。

　　2、綠豆不能與富含草酸的食物一起吃，如猕猴桃、西紅柿等，以免加重消化負擔。

　　3、綠豆不能和寒涼性食物一起吃，可能會引起腹痛、腹瀉等不适症狀。

　　最後提醒大家，綠豆也有禁忌人群：經期女性、脾胃虛寒的人群以及3歲以下的小孩都要少吃或者不吃。

　　夏至時節，對健康最重要的就是保持心靜，如果發現自己有心中煩熱、焦躁、失眠等情況，一定要及時調整哦~

　　*小薇特别提醒：藥膳不能替代藥物治療疾病，因個人體質不同，請酌情适量食用哦~

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　　綠豆和什麼煮下火快還有營養（煮綠豆時多加一種食材）(9)

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