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手擀寬面條怎樣煮好吃

美食更新时间:2025-02-11 13:56:06

手擀寬面條怎樣煮好吃（不如試試這樣的手擀面條）1

在北方農村老家，面條是絕對的主食，很多山珍海味都比不上老媽親手做的一碗手工面。面條簡單揉一揉，切一切，瞬間就可以做上一大碗刀工精細、寬厚适中的面條了。二伏吃面，不如試試這樣的手擀面條，勁道爽滑，開胃好吃！

手擀寬面條怎樣煮好吃（不如試試這樣的手擀面條）2

手工面是否好吃，最重要的當然是配菜和醬汁喽！首先蔬菜都是自家種的，可搭配的品種非常多。至于靈魂醬汁，即使是普通的調味料，簡單搭配一下也是可以搞定的。搭配在面條裡面拌一拌，全家人都能吃得非常滿足了，經濟環保又方便，你也來品嘗一下吧。

手擀寬面條怎樣煮好吃（不如試試這樣的手擀面條）3

【涼拌手工面】

制作配料：面粉300克清水130克-135克

醬汁：蒜末2個芝麻1把小米辣1個小蔥3顆生抽2勺蚝油1勺鹽1勺米醋2勺辣椒面1小勺

制作方法：

1、先來準備手工面，面粉加入清水揉成團，醒面30分鐘再次揉光滑，繼續醒面；然後擀成薄片，切成面條；

手擀寬面條怎樣煮好吃（不如試試這樣的手擀面條）4

2、準備所需要的調料：碗中加入蒜末、辣椒面、白芝麻、小米辣、澆上一勺熱油；

手擀寬面條怎樣煮好吃（不如試試這樣的手擀面條）5

3、再加入鹽、生抽、蚝油、米醋、蔥花拌均勻即可；

手擀寬面條怎樣煮好吃（不如試試這樣的手擀面條）6

4、開水下鍋煮面條，煮至8成熟即可撈出來過涼水；

手擀寬面條怎樣煮好吃（不如試試這樣的手擀面條）7

5、準備煮熟的面條和醬汁；

手擀寬面條怎樣煮好吃（不如試試這樣的手擀面條）8

6、把醬汁澆在面條上面，拌均勻；

手擀寬面條怎樣煮好吃（不如試試這樣的手擀面條）9

7、再加上花生米和黃瓜絲即可；

手擀寬面條怎樣煮好吃（不如試試這樣的手擀面條）10

8、涼拌面條就好了。二伏吃面，不如試試這樣的手擀面條，勁道爽滑，開胃好吃。不想做手工面條，也可以買現成的面條，一樣好吃！

手擀寬面條怎樣煮好吃（不如試試這樣的手擀面條）11

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