二月二春餅做法-tft每日頭條

二月二春餅做法

美食更新时间:2024-12-03 05:08:25

　　二月二春餅做法（教你做二月二吃春餅）(1)

　　今天二月二龍擡頭，是個春暖花開、萬物複蘇的好日子，吃春餅是二月二的傳統習俗，希望将來的日子能夠陽光明媚、生機勃勃。

　　By -屁屁蟲-

　　用料

　　面粉克清水油土豆胡蘿蔔青椒黃瓜

　　做法步驟

　　二月二春餅做法（教你做二月二吃春餅）(2)

　　1、面粉适量放入盆中，用筷子從中間一分為二，一邊澆入滾燙的開水做成燙面，另一邊放入溫水，用筷子攪拌成絮狀，再慢慢揉成光滑的面團。

　　二月二春餅做法（教你做二月二吃春餅）(3)

　　2、揉成面團的樣子，放一邊備用。

　　二月二春餅做法（教你做二月二吃春餅）(4)

　　3、萬物皆可卷春餅，最經典的當屬土豆絲、胡蘿蔔絲和黃瓜絲了，今天炒的是我拿手菜酸辣土豆絲，搭配了胡蘿蔔絲和青椒絲。！！劃重點！！在這裡要強烈向大家推薦炒菜用醋小妙招，就是放用于泡臘八蒜的臘八醋來炒，醋本身融合了蒜的味道，比單獨放生蒜和醋更有風味，你也來試試吧！

　　二月二春餅做法（教你做二月二吃春餅）(5)

　　4、好像胡蘿蔔放多了，有點喧賓奪主

　　二月二春餅做法（教你做二月二吃春餅）(6)

　　5、咱們說回春餅，将面團分成等份大小的小劑子，大小看個人喜好，我這個大概有兩個水餃劑這麼大

　　二月二春餅做法（教你做二月二吃春餅）(7)

　　6、每個小劑子都刷一下油，摞在一起擀成一張薄餅。劑子的每一面都要均勻的塗抹上油，這是為了防止摞在一起擀皮的時候粘在一起。我這個油有點多了，大家注意隻要不會粘一起就好。

　　7、擀好之後放入平底鍋中小火慢慢的烙啊烙啊烙。

　　二月二春餅做法（教你做二月二吃春餅）(9)

　　8、等最靠近鍋底的那一張烙熟出現金黃色的時候就可以揭下來這張啦，剩下的每一層接着烙，邊烙邊揭，直到最後一張。

　　二月二春餅做法（教你做二月二吃春餅）(10)

　　9、完活，開吃

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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