年底快到了，打工人們都要堅持加油鴨~忙碌的同時不要忘了吃好喝好，保持能量充足，元氣滿滿哦~

　　水果除了榨汁做甜品外有沒有其他處理方法呢？甚是苦惱！

　　你為啥不放菜裡煮呢？

　　啥！這，這還能一塊擱鍋裡做菜呢？！

　　所以這次，為了幫助像同事小姐姐一樣的水果囤積戶。身為職業吃貨的包子來和大家分享一下有哪些水果入菜比直接吃更好吃，給你的味蕾打開一片新天地~

　　百香果

　　百香果這個調味利器，包子在之前的文章就安利好多次啦！除了腌制雞爪爪，在包子心中排行靠前的美味做法就是和檸檬一起調成醬汁拌蝦球！~

　　△百香果酸辣蝦球

　　食材：鮮蝦、百香果、黃檸檬、青檸檬、洋蔥、小米椒、杭椒、香菜、小蔥、大蒜、姜、蚝油、海鮮醬油、醋、糖

　　做法： 1. 姜切片，一會用來腌蝦。小蔥切成蔥花、大蒜切末、青紅椒切成辣椒圈、半個黃檸檬切片、再切幾片綠檸檬、香菜切小段、 1/3 個洋蔥切成碎。

　　2. 接下來調一個涼拌蝦的靈魂醬汁：

　　在剛剛切好的蔥花蒜末、辣椒圈、香菜、洋蔥中加入 1-1.5 勺的蚝油、 6 勺海鮮醬油、 1 勺白芝麻、 1/3-1/4 勺糖用來提鮮、 2 勺香醋。

　　3. 然後挖一個百香果加進去，擠半個黃檸檬汁進去，再把剛才切好的檸檬片一起放進去，一起拌拌拌拌拌均勻就可以啦~

　　4. 鮮蝦洗淨後去頭剝殼，留住蝦尾，放在另一個碗中。加入幾片姜片，再放兩勺料酒，拌均勻，腌 10-15 分鐘。

　　5. 提前凍點冰塊，然後把煮熟的蝦球放冰水裡拔一下。這樣可以讓蝦肉更加細嫩 Q 彈。

　　6. 等蝦球冷卻了以後，控幹水分放到碗裡，然後把之前做好的醬料加進來，翻拌均勻，讓每一個蝦球都被湯包裹着就完活了。是不是超級簡單呀？

　　另外，除了上面的做法，還有百香果排骨、百香果酸湯魚、百香果雞翅等等。

　　△百香果煮魚

　　特别值得一提的是，在雲南菜中還有道 「百香果煮魚」，也是超！美！味！魚湯泡飯簡直好吃到哭。大家有機會一定要體驗一下呀~

　　菠蘿蜜

　　△清炒菠蘿蜜

　　食材：菠蘿蜜肉、青椒、白醋、鹽、白糖、雞精

　　做法： 1. 将菠蘿蜜肉、少許青椒切絲備用。

　　2. 油鍋燒熱，将青椒絲放入鍋中翻炒爆香。

　　3. 再将切絲好的菠蘿蜜肉放入鍋中翻炒幾下，根據自己口味滴幾滴白醋，然後加入适量的鹽和白糖，最後一丢丢丢雞精提味。

　　這樣酸甜可口有嚼勁，讓人感覺新奇又上頭的清炒菠蘿蜜絲就出鍋啦！

　　△菠蘿蜜炒四季豆

　　另外，菠蘿蜜也可以和四季豆、西芹、豬肉、牛肉等食材搭配。做法多多，随君挑戰！~

　　蘋果

　　這個算是日常必備水果啦~尤其聖誕節快到了，大家也是陸陸續續會收到好多平安祝福。這個時候吃不完的蘋果就可以拿來做菜。

　　除了做蘋果雞蛋餅、烘蘋果幹之外，強力推薦大家煲 蘋果排骨湯 ~

　　你沒看錯！煲湯！煮熟的蘋果口感不會很奇怪，反而 很奇妙 ！因為火候而變得微微透明的果肉，咬上一口，噢！神仙滋味~

　　△蘋果排骨湯

　　食材：排骨、胡蘿蔔、蘋果、鹽、姜片

　　做法： 1. 排骨加姜片去腥焯水（記得是冷水下鍋~），撈出排骨沖洗幹淨後放入鍋中。

　　2. 再放入削皮切塊好的蘋果和胡蘿蔔，倒入适量清水，電飯煲開啟煮湯模式就可以啦！出鍋前記得根據個人口味放入适量食鹽噢~

　　（蘋果記得去核，不然湯會發苦哦！其實就是在平常的排骨湯基礎上加入蘋果。除了蘋果，梨也是可以放的哦！）

　　不同以往的排骨湯，加入蘋果後煲出的湯，鮮香酸甜，味道豐富，是一道很适合秋冬換季的湯品，潤燥清肺，對咳嗽也有一定的緩解作用，真的不錯哦~

　　橙子

　　入冬了，臍橙、蜜橙、血橙等也相繼上市，橙汁排骨、香橙咕噜肉、橙香雞翅、香橙鳕魚，好多可以發掘出橙子另一口感的菜品~

　　與橙汁相結合的肉肉，每一口都是 清新果香取代了以往做法的油膩 ，超超超好吃的！

　　△橙汁排骨

　　△香橙鳕魚

　　因為後台也有很多粉絲小夥伴想要一些邊烤暖氣邊吃的涼菜。 （身在南方沒有暖氣加成的包子哭唧唧~）

　　所以給你們推薦橙汁蘿蔔條~

　　這道菜是之前很多粉絲親測過的，看似黑暗實則真香的料理之一。蘿蔔條充分滲透橙汁的果香，每咬一口，甜甜的橙汁爆出~超級冰爽！

　　一口一個，好吃的不要不要的~剛好滿足你們的需求。

　　△橙汁蘿蔔條

　　食材：白蘿蔔、橙子、白砂糖

　　做法： 1. 蘿蔔洗淨後去皮切成細條，放入燒開的水中煮 1-2 分鐘，乘出備用。

　　2. 将鍋中的水倒掉，倒入榨好的一大杯橙汁兒。橙汁兒煮沸後，倒入 10g 左右的白砂糖，等融化後即可關火。

　　3. 将煮好的橙汁倒入裝有蘿蔔條的飯盒中，蓋好蓋子，冰箱冷藏 4-6 小時即可食用。

　　‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍溫馨提示：‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍放在冰箱冷藏的時，一定要選用密封性好的保鮮盒！~

　　木瓜

　　木瓜的話，大家應該經常是做甜品比較多吧~像木瓜西米露、木瓜奶凍之類的。但如果買到還未成熟的木瓜，也不一定非得等徹底變黃了再吃。

　　△青木瓜沙拉

　　△西芹百合炒木瓜

　　可以做泰式青木瓜沙拉、西芹百合炒木瓜、木瓜炖鲫魚湯、腌制木瓜絲等等。

　　未成熟的木瓜和牛肉一起炒，也是包子覺得很下飯的搭配~

　　△木瓜炒牛肉

　　食材：木瓜、牛肉、鹽、醬油、澱粉、蚝油

　　做法 ： 1. 木瓜去皮去籽切塊備用 （切片也可以哦~看個人喜好） 。

　　2. 将切好的牛肉放入小碗中，放入少許姜絲，适量的鹽、醬油、澱粉拌勻。起鍋燒油，放入牛肉，炒至變色，盛出備用。

　　3. 再在鍋裡放入少許油，放入木瓜加入适量的水，一丢丢鹽，炒至變軟且水分減少。

　　4. 放入牛肉，添加适量蚝油，扒拉幾下，使調味分散均勻就可出鍋啦！

　　木瓜香甜，牛肉嫩滑，簡直就是下飯神器。

　　溫馨提示：炒菜的木瓜選用表皮尚綠還未黃的較好，這樣炒起來更好吃！還有吃木瓜的時候最好不要和蝦一塊食用哦~

　　來源：陛下開飯了

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