金針菇是我們日常生活中常見的食材之一，營養也是非常的豐富。一想到金針菇就會想到火鍋，然後就是番茄金針菇肥牛卷，這些菜都是非常美味的菜肴。

　　今天要制作的這道美味就是以金針菇為主要食材，來制作一道清炒金針菇，味道很不錯，有着金針菇脆脆的口感。吃着味道合适，口感好，喜歡的朋友可以試試這道菜哦，味道很不錯呢。

　　食材是很普通很常見的番茄和金針菇，番茄就不多說了，大家都把它既當水果又當菜，常吃還能美容，增強抵抗力。金針菇好吃又好做，而且做法多樣，炒、炝、熘、燒、炖、煮蒸、涼拌，涮鍋都可以，喜歡吃金針菇的人不少，金針菇味道鮮美，自帶清香味，開胃下飯。

　　準備需要的食材：金針菇300克，番茄2個，蔥1根，大蒜2瓣，生姜1塊，生抽2勺，白糖2匙，食鹽适量，食用油适量。

　　步驟一：将金針菇的根部切去，用手撕撒開，再清洗幹淨，瀝幹水分備用。番茄劃十字，入開水鍋燙30秒，去皮，切碎。大蒜去皮拍碎再稍微切兩下，生姜切絲。

　　步驟二：熱鍋熱油，放入姜蒜爆香，再放入番茄碎翻炒。炒到番茄變軟，部分變成番茄泥狀，加入一碗清水燒開（如果有高湯，用高湯更香）。

　　步驟三：放入生抽、白糖和适量的鹽調味，再加入金針菇，大火煮到金針菇變軟即可（金針菇不宜煮時間長，影響口味，還易塞牙）。

　　步驟四：大火收湯汁，收到自己喜歡的程度，撒入雞精拌勻提鮮，撒上蔥花出鍋。

　　這樣一道味道鮮美的，番茄燴金針菇做好了，是不是很簡單，不要什麼廚藝技巧，照着食譜做就成了。金針菇口感滑爽，加上番茄微微的酸甜味，很是開胃下飯，喜歡吃雞蛋，可以将其做成番茄雞蛋金針菇哦，味道很是不錯呢。

　　煎雞翅吃過很多，但是你吃過果味的煎雞翅嗎，下面就來制作一道，果香濃郁的煎雞翅。味道非常的棒，橙子的香味加上雞翅的肉香，非常的有食欲呢。

　　準備需要的食材：雞中翅12個、橙皮少許、統一鮮橙多300ML、橙子果醬1大匙、蜂蜜1大匙、生粉适量、生抽2茶匙、料酒2茶匙、砂糖2茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙。

　　步驟一：将雞翅洗淨瀝幹水份，加腌料拌勻。新鮮橙子削出掉表皮，裡面白色部分去除不用。雞翅加上切成絲的橙皮和200毫升的橙汁。

　　步驟二：放冰箱腌制2小時待用。腌好之後在雞翅上裹上一層幹生粉，放入平底鍋煎至兩面金黃。在鍋裡放一點油，倒入剩下的橙汁。

　　步驟三：中火煮開後倒入蜂蜜一勺，把煎好的雞翅倒入鍋内，中火煮至起泡，把雞翅翻面再煮一下，直至把汁煮濃稠即可。

　　雞翅中融入香橙的清香，每一口都讓人神往。濃稠的湯汁裹在雞翅上，香甜濃郁的味道，吃着超級滿足。

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