#五月吃什麼# #雲梯計劃#

　　”土豆哪裡挖，土豆郊區挖，一挖一麻袋，一挖一麻袋”，聲調上揚你說這幾句話，哈哈！是不是像日語啊？說快點更像。土豆，學名馬鈴薯，一種根生土裡結一窩的蔬菜，餐桌家常美味。俺們管土豆叫地蛋，或者叫地豆的。五月吃什麼？土豆地蛋！土豆大批量上市，任你買任你挑記你選，新鮮不貴。

　　小小土豆有能耐，無論熱炒涼拌上來幾下成光盤，我的最愛——土豆地蛋！一年四季咋吃都不煩。刨地蛋去喽～刨來炒菜9俺給大家夥做飯。

　　土豆炖粉條豬肝食材:土豆，豬肝，粉條，生姜，大蔥，香菜，醬油醋，花椒大茴材料面，雞精 過程:1.倆土豆削皮洗淨，切滾刀塊兒，早前買的土豆比較貴，兩塊五一斤

　　2.熟豬肝200克，切片，我随切随吃往嘴裡丢給你說，我愛吃豬肝，豬肝26元一斤

　　3.紅薯粉條一把，溫水泡發備用

　　4.大蔥斜切絲生姜切片，香菜一棵洗淨切段

　　5.起鍋燒油，到姜片蔥段，到豬肝翻炒

　　6.倒土豆塊兒，放花椒大茴材料面，炖起～炖四分鐘翻下，倒泡發的粉條再炖四五分鐘

　　7.倒醬油醋，鹽，雞精，翻勻即可

　　這道菜土豆烀的透面，吃起軟糯可口，入口即化，粉條呲溜呲溜往下咽，拌有豬肝的髒味味道特鮮，美味我要吃一大碗。

　　土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，易于消化吸收，營養豐富，能供給人體大量的熱能。土豆除了營養豐富外還可以減肥，消腫，和胃健脾，防中風，打吊瓶鼓針手面腫，用土豆片貼上涼嗖嗖，一會兒就消腫。土豆有和胃、健脾、調中，益氣，瘦身的作用。

　　土豆炖排骨米豆（芸豆）食材:土豆，排骨，米豆，醬油鹽，姜，花椒大茴 過程:1.土豆三個，削皮洗淨切滾刀塊兒備用。土豆一塊五錢一斤。米豆兩塊五一斤，洗洗掐頭去尾離去米豆兩邊大筋，掰段

　　2.排骨300克，沖洗幹淨。肉賤了，排骨18.9元一斤

　　3.起鍋燒油先炒排骨，再加料酒，放花椒大茴，添水沒過炖排骨30分鐘，小火慢炖肉容易爛

　　4.加入土豆米豆炖起～這樣炖土豆，土豆吸收排骨湯的鮮汁，味道口感會更好

　　5.炖到土豆入口即化最好吃，到醬油，醋，鹽，大火收汁兒。

　　吃起～嗯，骨頭湯炖的土豆真好，入口即化，一個字兒:香！這土豆老人小孩吃最适合不過。排骨肉一啃就下來，米豆沾了肉的光油光發亮，這湯蘸饅頭是好吃又好喝。總結:均衡搭配，香鮮美味！好吃不貴，營養健康。土豆炖排骨既當菜又當飯。

　　土豆含有大量的澱粉以及蛋白質、維生素C，B族維生素等，能促進脾胃的消化功能。土豆還有一定的美容養顔、抗衰老的作用，經常吃土豆身體健康，老得慢。

　　土豆炒芹菜肉食材:土豆，芹菜，豬肉，辣椒，生姜，醬油，醋，花椒大茴材料面，鹽， 過程:1.土豆兩個削皮洗淨，切條2.芹菜去根去葉摘洗幹淨切段3.豬肉150克切絲，切辣椒姜片4.起鍋燒油，倒肉肉姜片翻炒均勻，加料酒繼續炒肉肉，放辣椒炒香5.倒土豆條炒勻，放花椒大茴材料面，加點水燒開，再倒入芹菜翻炒均勻，倒醬油，鹽，醋炒勻即可。

　　另外還有炸薯條，炸土豆片，煎土豆絲餅，酸辣土豆絲，煎土豆餅，土豆大包子美食等，還有頂小的土豆煮熟，涼透後剝皮，當蒜末雞精鹽一拌，開胃爽口，很好吃的。

　　買土豆有竅門，選長的，不買露頭青。長的土豆是黃茬的，炒啥啥好吃；圓的土豆通常是白茬的，不好吃口感不好。秋地豆的炒不爛；露頭青發麻，吃了更不行。

　　發芽的馬鈴薯因含有大量的龍葵堿，食用可以導緻中毒，所以千萬不要吃。

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