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用新鮮魚做魚餅

美食更新时间:2025-03-01 16:17:23

　　大家好，我是語墨，家常菜分享，就在語墨的小空間，每日寫一篇美食文章，是我最大的愛好，愛美食，愛分享，給生活多點溫度，多點樂趣，多點精彩，生活就會越來越美好。

　　【魚餅炒辣椒】

　　食‬材‬：魚‬‬餅‬，青‬辣椒‬，鹽‬，生‬抽‬

　　用新鮮魚做魚餅（廣東人愛吃魚把魚做成魚餅）(1)

　　魚餅可以和很多食材一起炒，不吃辣的人，韭菜炒魚餅，青菜炒魚餅，番茄炒魚餅等各有特色，口味多多，做自己喜歡的味道。

　　語墨是生活在南方的北方人，愛吃辣，也可以吃清淡，魚餅用來炒辣椒，這味不要太好下飯了。

　　青辣椒和魚餅的混合，簡直鮮香可口，辣味包裹住了魚餅，吃起來口感勁道十足。

　　用新鮮魚做魚餅（廣東人愛吃魚把魚做成魚餅）(2)

　　步‬驟一

　　青辣椒選擇自己能接受的辣味，洗好切成塊，加點小紅辣椒一起點綴又增辣。

　　用新鮮魚做魚餅（廣東人愛吃魚把魚做成魚餅）(3)

　　步‬驟‬二‬

　　魚餅切成小條，小塊，根據自己的喜好。

　　用新鮮魚做魚餅（廣東人愛吃魚把魚做成魚餅）(4)

　　步‬驟三

　　鍋熱倒入适量的油，先紅辣椒爆香爆辣，再加入魚餅條炒香炒焦，焦香的魚餅會更入味。

　　把魚餅往鍋一邊靠攏，再把青辣椒放入鍋中法火炒香炒辣。

　　用新鮮魚做魚餅（廣東人愛吃魚把魚做成魚餅）(5)

　　步‬驟四‬

　　把魚餅和辣椒混合開大火翻炒，順手加入生抽和鹽調味即可。

　　用新鮮魚做魚餅（廣東人愛吃魚把魚做成魚餅）(6)

　　魚餅步需要加太多的調味品，廣東人用魚做成餅的過程加了鹽和其它調味料來去腥增香，所以隻需簡單一炒，美味不可辜負。

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