食材
主料
蓮藕 500g
瘦豬肉 200g
輔料
油 适量
鹽 适量
香蔥 2根
生粉 适量
生抽 适量
步驟
1.瘦肉切切,用生粉,生抽,油腌十五分鐘。
3.熱鍋下鍋,炒瘦肉至7成熟。
4.熱鍋下油,先炒熟蓮藕。
5.蓮藕炒熟後,倒入瘦肉翻炒。
6.加入香蔥炒。
7.最後倒點用生粉,生抽調成的芡汁,收一下汁就可以上碟了。
小貼士
蓮藕焯過水再炒,可以快點炒熟,不用炒成這麼碎。
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