粵菜茶樓的排骨糯米飯做法-tft每日頭條

粵菜茶樓的排骨糯米飯做法

美食更新时间:2025-02-12 04:53:46

　　粵菜茶樓的排骨糯米飯做法（黯然銷魂的排骨燴飯）(1)

　　對于懶人和廚房新手來說，經常會因為不知道做什麼飯菜而發愁，這個排骨焖飯絕對是最好的選擇。簡單又美味，省時又省力，輕輕松松就可以得到一鍋飯菜。腌好味的排骨經過翻炒，再與米飯一起熬煮。揭開鍋蓋的那一刹那，香氣蔓延開來，米飯的香甜夾帶着排骨的鮮香，讓人食欲大增，一次多煮點，一天兩頓正餐就搞掂了！

　　By 吾愛烘焙_ 【豆果美食官方認證達人】

　　用料

　　排骨 500g大米 200g紅蘿蔔半根桂皮适量八角适量香葉适量香蔥适量姜蒜适量油适量蚝油适量生抽适量五香粉适量

　　做法步驟

　　粵菜茶樓的排骨糯米飯做法（黯然銷魂的排骨燴飯）(2)

　　1、所有食材準備好待備用。

　　粵菜茶樓的排骨糯米飯做法（黯然銷魂的排骨燴飯）(3)

　　2、胡蘿蔔洗淨去皮後切成小方粒。

　　粵菜茶樓的排骨糯米飯做法（黯然銷魂的排骨燴飯）(4)

　　3、排骨洗淨後冷水下鍋煮開，煮至浮沫出現後撈出再用清水沖洗幹淨。

　　粵菜茶樓的排骨糯米飯做法（黯然銷魂的排骨燴飯）(5)

　　4、姜蒜切成碎。

　　粵菜茶樓的排骨糯米飯做法（黯然銷魂的排骨燴飯）(6)

　　5、熱油起鍋，放入桂皮、香葉、八角炒出香味。

　　粵菜茶樓的排骨糯米飯做法（黯然銷魂的排骨燴飯）(7)

　　6、再放入姜蒜翻炒片刻。

　　粵菜茶樓的排骨糯米飯做法（黯然銷魂的排骨燴飯）(8)

　　7、放入準備好的胡蘿蔔和排骨翻炒。

　　粵菜茶樓的排骨糯米飯做法（黯然銷魂的排骨燴飯）(9)

　　8、往鍋中加入适量的生抽和蚝油。

　　粵菜茶樓的排骨糯米飯做法（黯然銷魂的排骨燴飯）(10)

　　9、再加入鹽和五香粉翻炒均勻至入味。整個炒排骨用中火。

　　粵菜茶樓的排骨糯米飯做法（黯然銷魂的排骨燴飯）(11)

　　10、盛出炒好的排骨出鍋

　　粵菜茶樓的排骨糯米飯做法（黯然銷魂的排骨燴飯）(12)

　　11、淘米下鍋，200g的米飯放入300g水。

　　粵菜茶樓的排骨糯米飯做法（黯然銷魂的排骨燴飯）(13)

　　12、把炒好的排骨放入到飯鍋中，開啟煮飯功能。

　　排骨的營養功效

　　1．補鈣

　　豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

　　2．補腎養血，滋陰潤燥；

　　主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

　　3．補中益氣

　　中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。

　　4．滋養脾胃

　　排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　5．改善貧血

　　排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　6．強健筋骨

　　排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

　　7．增強體力

　　排骨有着豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

　　8．補充營養

　　排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

　　9．滋陰壯陽

　　中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

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