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家常美食冰激淩正确做法

美食 更新时间:2024-12-26 13:00:59

家常美食冰激淩正确做法?食材:淡奶油300ml、牛奶120ml、榴蓮肉400g、蛋黃3個、白砂糖50g,現在小編就來說說關于家常美食冰激淩正确做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

家常美食冰激淩正确做法(家常冰激淩正确做法)1

家常美食冰激淩正确做法

食材:淡奶油300ml、牛奶120ml、榴蓮肉400g、蛋黃3個、白砂糖50g。

榴蓮肉或者是其它水果肉,比如芒果,打成泥備用。

取三個蛋黃加25G糖打勻,倒入牛奶。

把打好的蛋液小火邊攪拌加熱,不需要煮到沸騰。

直到熬煮至濃稠,容器劃過可留下痕迹,放涼備用。

淡奶油加25G糖。

淡奶油打至7成發。

榴蓮泥加入放涼的蛋黃液,一起拌勻。入容器。放冰箱冷凍室,每隔半小時攪拌一次。約攪拌3-5次即可。吃時提前放入冷藏室半小時。

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