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甲魚炒五花肉怎麼做

美食更新时间:2025-01-02 04:16:16

甲魚炒五花肉怎麼做?主料：甲魚一隻、五花肉适量、大蒜适量、姜适量、辣椒一個，今天小編就來說說關于甲魚炒五花肉怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

甲魚炒五花肉怎麼做

主料：甲魚一隻、五花肉适量、大蒜适量、姜适量、辣椒一個。

輔料：稻米油适量、鹽适量、生抽适量、老抽少許、冰糖适量。

甲魚清洗幹淨（買時叫老闆處理幹淨砍塊），五花肉分别用料酒焯水備用。

大蒜，生姜，辣椒備好。

熱鍋放入适量油，下姜片煸香，下五花肉煎至金黃色至出油脂，盛出多餘油脂，下辣椒翻炒片刻。

把甲魚放入，大蒜，生抽翻炒均勻。

加入适量熱水，鹽，少許老抽，及冰糖大火燒開轉中火焖煮廿分鐘。

大火收汁即可出鍋。

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