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鮮牛肉家常做法

美食更新时间:2025-01-12 17:17:40

鮮牛肉家常做法?食材：牛肋闆肉五斤；醬油五兩；食鹽二兩；蔥段三棵；甜面醬一兩；蒜一頭；姜五片；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一兩，接下來我們就來聊聊關于鮮牛肉家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鮮牛肉家常做法

食材：牛肋闆肉五斤；醬油五兩；食鹽二兩；蔥段三棵；甜面醬一兩；蒜一頭；姜五片；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一兩。

将牛肋闆肉洗淨，控去血水，鋸刀切成大方塊。

泡在冷水裡約三十分鐘，放入開水鍋裡煮透撈出。

重換一鍋水再煮入牛肉，待浮沫飄起後撇去，加入各種調料和藥料（要用布包住以便下次使用），用溫火慢慢炖爛即成。

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