“在外餐館吃飯時,看來糯米排骨總不會錯過,既然這麼喜歡,肯定不能不自己動手呢!”
By 蕾寶0608
1、糯米清水洗淨,再浸泡過夜;
2、排骨洗淨,用生抽、老抽、料酒、鹽、糖、姜片、蒜片腌制2小時左右入味;
3、準備一碗,首先平鋪一層糯米,再放入排骨;
4、再平鋪一層糯米,保證排骨被糯米覆蓋;
5、蒸鍋中放入稍多的清水,将糯米排骨碗放入;
6、蓋上鍋蓋蒸一個小時左右,撒上蔥花出鍋即可;
1、喜歡糯米飯軟些的可以最後加入适量清水; 2、蒸制時長請根據碗的厚薄調整; 3、排骨也可以提前腌制,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏過夜,這樣更入味;
糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效。
1.滋補佳品:有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒:适用于脾胃虛寒所緻的反胃、食欲減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
3.緩解尿頻症狀
4.糯米有收澀作用,對尿頻、自汗有較好的食療效果。
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