餃子素餡怎麼做最好吃?材料:青椒、雞蛋、大蔥、熟油、香油、十三香、鹽,我來為大家講解一下關于餃子素餡怎麼做最好吃?跟着小編一起來看一看吧!
材料:青椒、雞蛋、大蔥、熟油、香油、十三香、鹽
選擇微微辣的菜椒,清洗幹淨瀝幹水分,去籽切碎;
取一大碗,打入4個雞蛋,稍微多加一點兒鹽打散;
鍋中倒油,油熱之後把雞蛋倒入鍋中先炒成小塊兒待用;
大蔥切碎,把雞蛋與大蔥放進青椒碎裡。
先放入十三香,調勻,接着調入熟油和香油,拌勻,再放鹽,拌勻。鹽要後放,不然就如同韭菜餡兒一樣,會出水。
開始包餃子,包好下鍋煮10分鐘即可。
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