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黃鳝的家常做法紅燒鳝魚
黃鳝的家常做法紅燒鳝魚
美食
更新时间:2025-05-02 16:33:33
黃鳝的家常做法紅燒鳝魚?,我來為大家科普一下關于黃鳝的家常做法紅燒鳝魚?以下内容希望對你有幫助!
黃鳝的家常做法紅燒鳝魚
選用鮮活的土鳝魚。 将鳝魚剮成鳝魚片,這個一般自己都不會做或不願意做,請賣魚的師傅幫忙就好。 黃瓜切條備用。 熱鍋放油燒至七成熱,下鳝魚片、大蒜煸炒,加少許白酒爆香。 加入豆瓣醬、花椒,姜片炒香,加精鹽調味。 加入鮮湯燒開,加醋提味,燒10分鐘左右至鳝魚和大蒜軟熟。 下黃瓜條燒一兩分鐘,不要燒太久,以保留黃瓜的清香爽脆,撒入蔥花即可起鍋裝盤。,
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