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歐式雜菜怎麼炒

美食更新时间:2025-01-11 10:11:33

歐式雜菜怎麼炒?低脂低卡低熱量，非常适合減肥健身人士的一道美味素菜，此道菜肴不需要放鹽，隻用生抽和蚝油調味即可，我來為大家科普一下關于歐式雜菜怎麼炒?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

歐式雜菜怎麼炒

低脂低卡低熱量，非常适合減肥健身人士的一道美味素菜，此道菜肴不需要放鹽，隻用生抽和蚝油調味即可

By 張宸fiona

用料

韭菜 50克

綠豆芽 50克

雞蛋 3個

魔芋絲 1盒

胡蘿蔔半根

水發木耳 50克

生抽 1勺

蚝油 1勺

太太樂蔬之鮮 2克

做法步驟

1、準備食材

2、魔芋結焯水，并過冷水備用

3、綠豆芽焯水，并過冷水備用

4、雞蛋打散攪勻，胡蘿蔔切絲，木耳切絲，韭菜切段

5、鍋内倒入食用油，放入雞蛋劃散炒熟，盛出備用

6、鍋内倒入少許食用油，加胡蘿蔔絲和木耳絲煸炒

7、加魔芋結、綠豆芽翻炒

8、加韭菜進行翻炒

9、加雞蛋、生抽、蚝油，炒勻即可出鍋裝盤

韭菜的營養功效

味甘、辛，性溫，無毒。為振奮性強壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強、遺精，夢遺、噎隔、反胃，下痢、腹痛，婦女月經病、痛經、經漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等症，醫藥常常用于補腎陽虛，精關不固等，是男子女子房事後常見病的最常用的食療菜。

1.補腎壯陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。

2.益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。

3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滞作用，适用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

4.潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌，故韭菜葉被稱為“洗腸草”。

韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。

韭菜的飲食禁忌

消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。

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