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怎麼挑選苋菜

生活 更新时间:2024-08-01 23:16:12

怎麼挑選苋菜?觀察根須決定苋菜的口感就是它的新老程度,一般情況下根須少的苋菜口感都比較嫩,而根須多而粗的現在都是老苋菜有些蔬菜超市為了迷惑消費者,會用剪刀把苋菜菜的根部剪掉,所以在購買時我們應仔細觀察苋菜的根部有沒有被修剪過,今天小編就來聊一聊關于怎麼挑選苋菜?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼挑選苋菜(挑選苋菜的方法分享)1

怎麼挑選苋菜

觀察根須。決定苋菜的口感就是它的新老程度,一般情況下根須少的苋菜口感都比較嫩,而根須多而粗的現在都是老苋菜。有些蔬菜超市為了迷惑消費者,會用剪刀把苋菜菜的根部剪掉,所以在購買時我們應仔細觀察苋菜的根部有沒有被修剪過。

看是否帶泥。新鮮的苋菜根部一般都帶有泥污,因為這樣的現在是剛采摘的,所以就比較耐儲存,那種被水洗過的,現在雖然看起來好看,但是卻容易腐敗。

看顔色。優質的苋菜顔色為墨綠色或紫綠色,這樣的苋菜營養豐富,而市場上常見的則為大棚苋菜,這種苋菜菜的顔色淡一些,為淺綠色,葉片也薄一些。大棚種植的苋菜口感要比天然種植的好一些,但是就營養方面來看,天然種植的苋菜要比大棚種植的苋菜營養高很多。

用手掐枝莖。這是判斷蔬菜是否新鮮的最佳辦法,對苋菜也是适用的,用手指甲輕輕掐苋菜的枝莖,如果是新鮮的,現在就會非常容易被掐斷。

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