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烤牛肉串技巧教程

美食 更新时间:2025-02-05 08:13:17

烤牛肉串技巧教程?食材:牛肉300克;鹽1小勺;蔥4根;香油1小勺;蜂蜜10克;溫水30克;植物油15毫升;生粉10克;料酒2茶匙;老抽1小勺;生抽1小勺;姜3克;蒜1瓣;白胡椒粉1/2小勺;白芝麻10克,今天小編就來聊一聊關于烤牛肉串技巧教程?接下來我們就一起去研究一下吧!

烤牛肉串技巧教程(在家如何烤牛肉串簡單又好吃?)1

烤牛肉串技巧教程

食材:牛肉300克;鹽1小勺;蔥4根;香油1小勺;蜂蜜10克;溫水30克;植物油15毫升;生粉10克;料酒2茶匙;老抽1小勺;生抽1小勺;姜3克;蒜1瓣;白胡椒粉1/2小勺;白芝麻10克。

先用肉錘将牛肉敲打一下,使其組織變松散。

然後切成1.5cm的正方塊。

準備個保鮮袋,将牛肉放入袋中。

姜和蒜切碎。然後将姜和蒜也放入袋中。

準備料汁:1小勺老抽、1小勺生抽、1小勺鹽、2茶匙料酒、1小勺香油、10g生粉、1/2小勺白胡椒粉,充分攪拌均勻。

将料汁倒入袋中,攪拌均勻。

香蔥打個結,也放入袋中。

然後紮緊袋口,放入冰箱冷藏1晚上。

竹簽提前用開水浸泡10分鐘。

10g蜂蜜加30g溫水調勻成蜂蜜水。

烤盤中鋪好錫紙,刷一層薄薄的植物油。

将腌制好的牛肉串在竹簽上。

把牛肉串擺入烤盤中,刷上蜂蜜水。記得兩面都要刷。

同樣兩面都撒上白芝麻。烤箱中層上下火,200度,先烘烤10分鐘。

取出翻面,再烘烤10分鐘即可。

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