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老公雞怎麼做才好吃

美食 更新时间:2024-09-27 11:28:44

老公雞怎麼做才好吃?鍋中注入五十毫升的食用油,中小火燒至七成熱 ,下面我們就來聊聊關于老公雞怎麼做才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

老公雞怎麼做才好吃(老公雞的做法)1

老公雞怎麼做才好吃

鍋中注入五十毫升的食用油,中小火燒至七成熱。

将瀝幹水分的雞塊倒入鍋中,一同翻炒。

将生姜、蒜子倒入鍋中。

加入少許的料酒,去除雞蛋腥味。

加入十毫升的醬油上色。

大火快速煸炒一分鐘。

加入一升的開水。

加入兩克食鹽入味。

蓋上鍋蓋,大火燒五分鐘。

現在秘密調味料開始出場,怎麼樣使得雞肉變得酥爛呢?或者說更容易酥爛呢?那麼就要加入白醋,在鍋中滴入五毫升左右的白醋。

繼續中小火燒十分鐘。

加入少量的雞精。

大火一分鐘收汁出鍋。

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