土豆牛腩加土豆好吃嗎?腌牛腩:解凍,冷水沖洗幾遍,加少許料酒、糖、鹽腌15分鐘左右,今天小編就來聊一聊關于土豆牛腩加土豆好吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
腌牛腩:解凍,冷水沖洗幾遍,加少許料酒、糖、鹽腌15分鐘左右。
土豆去皮,切成塊備用。
調汁:生抽+老抽+料酒+糖+鹽+少量清水,調半碗汁備用。
牛腩焯水:冷水下鍋,加一片生姜,一顆八角,牛腩差不多全部變白就可以撈起來了。
炒牛腩:鍋中加油,中火,倒入牛腩翻炒大約3分鐘。倒入調好的醬汁再翻炒一會兒,即可起鍋。
炒土豆:鍋中加油,倒入土豆。大火翻炒大約5分鐘,起鍋。
炖:将炒好的土豆+炒好的牛肉+熱水倒入電飯煲,再加一顆八角、一片姜炖30分鐘左右。期間可以不時嘗嘗湯汁,加鹽或糖。
大火收汁:将電飯煲裡的土豆和牛腩撈起裝盤。電飯煲裡的所有湯汁倒入鍋中,開大火收汁至濃稠,澆到土豆牛腩上即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!