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雞胸肉應該怎麼做才好吃

美食更新时间:2024-12-02 16:57:52

雞胸肉應該怎麼做才好吃?食材雞胸肉1條，香菇5-6朵，青椒1個，紅椒1個，還需要準備好調理，需要酸梅醬2勺，白糖8克，鹽5克，白胡椒少許，澱粉5克，料酒15毫升，下面我們就來聊聊關于雞胸肉應該怎麼做才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

雞胸肉應該怎麼做才好吃

食材。雞胸肉1條，香菇5-6朵，青椒1個，紅椒1個，還需要準備好調理，需要酸梅醬2勺，白糖8克，鹽5克，白胡椒少許，澱粉5克，料酒15毫升。

把雞胸肉洗淨，然後用刀剔出雞胸肉表面存在的白色筋膜，然後再把雞胸肉切成1厘米左右寬的長條，然後改刀切成小方塊。

青紅椒需要切成絲細，香菇洗淨之後去除掉莖部的硬結，切成薄片之後就可以備用。

在雞胸肉中加入3克鹽、澱粉、料酒，一起拌勻之後腌上20分鐘。

把雞肉放在4成熱的油鍋中，滑散炒到斷生變色就要及時撈出備用。

把油鍋重新加熱，放入香菇片之後炒出香味，然後放入之前炒好的雞丁，依次的加入酸梅醬、白糖、鹽，炒到雞肉完全變色成熟。

在關火出鍋的時候加入白胡椒和青紅椒絲，拌勻就可以了。

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