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下飯菜韭菜木耳炒雞蛋

美食 更新时间:2024-12-23 10:22:45

夏季碰到這菜,我從不手軟,加顆雞蛋一炒,美白淡斑皮膚好,瘦身又清腸,比肉還香,别錯過!這神奇的“它”就是今天這道菜的主角——蒲公英。

提及蒲公英,大多數人的印象中都是一朵一朵蓬蓬的小傘随風飄舞,但蒲公英的莖葉可是作為烹饪食材的絕佳選擇噢,不但具有美容護膚的作用,還能清熱解毒,延年益壽,可謂炎炎夏日在家做菜的不二之選!蒲公英熱量低,特别适合減肥減脂中的人群,尤其是配上雞蛋進行簡單的烹饪工藝——炒,一頓簡單又家常的美食菜就完成啦,快來看看具體操作步驟吧~

蒲公英炒雞蛋

下飯菜韭菜木耳炒雞蛋(夏季碰到這菜我從不手軟)1

By 慧子愛烘焙

配料:

蒲公英葉 适量、雞蛋 2個、菜籽油 适量、精鹽 适量、雞精 适量、蒜泥 适量

烹饪步驟:

1.自己挖的蒲公英

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2.洗淨切段

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3.雞蛋打散

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4.油鍋燒熱,倒入蛋液快速劃散

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5.炒到凝固盛在碗裡

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6.另起油鍋,爆香蒜片,放入蒲公英

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7.炒到變軟

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8.放入鹽

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9.雞精拌勻

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10.放入雞蛋拌勻即可出鍋

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烹饪小貼士:

1、蒲公英蒲公英味道鮮美,風味獨特,營養豐富,無污染,具有人類栽培蔬菜無法替代的優點。此外還有具有抗菌消炎的作用,藥補不如食補,這個季節多吃些鮮蒲公英對身體大有益處。

2、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝髒組織損傷有修複作用;富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進肝細胞再生。

3、多放點油,口感會很好。

你還知道哪些蔬菜跟雞蛋能炒出别樣的美味呢?

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