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曬幹的蘿蔔幹怎麼腌制

美食更新时间:2024-12-24 21:21:06

曬幹的蘿蔔幹怎麼腌制?曬幹以後的蘿蔔幹在腌制時應該先用溫水清洗一下，因為蘿蔔幹在晾曬過程中會沾染一些髒東西，表面也會有一些浮塵，把蘿蔔幹用溫水洗淨以後取出，瀝幹水分，再放到陽光下晾曬1~2小時，我來為大家科普一下關于曬幹的蘿蔔幹怎麼腌制?以下内容希望對你有幫助!

曬幹的蘿蔔幹怎麼腌制

曬幹以後的蘿蔔幹在腌制時應該先用溫水清洗一下，因為蘿蔔幹在晾曬過程中會沾染一些髒東西，表面也會有一些浮塵，把蘿蔔幹用溫水洗淨以後取出，瀝幹水分，再放到陽光下晾曬1~2小時。

在晾曬蘿蔔幹的過程中，要準備适量的辣椒面，花椒面，還可以準備适量的芝麻，需要提前入鍋炒熟，放在一起調勻，直接放在晾幹後的蘿蔔幹中，再加入适量麻油，然後用幹淨的筷子調勻，把調好以後的蘿蔔幹放在可以密封的幹淨玻璃瓶中把瓶口密封好，放在陰涼通風的地方腌制十五天，裡面的蘿蔔幹就能入味。

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