烤牛肉怎麼處理嫩?牛肉與澱粉拌勻,可以使牛肉更嫩,具體做法如下:,今天小編就來說說關于烤牛肉怎麼處理嫩?下面更多詳細答案一起來看看吧!
牛肉與澱粉拌勻,可以使牛肉更嫩,具體做法如下:
需要提前準備好的材料包括:牛肉300克、金針菇100克、洋蔥50克、黑木耳10克、香菜1克、姜1克、糖1克、黑胡椒1克、料酒1克、鹽1克、生抽2克、澱粉2克。
牛肉買加來後洗淨切片。
切好的牛肉加入姜絲、白糖、生抽、料酒、黑胡椒和澱粉,直接下手抓均,腌上20分鐘左右。
木耳提前泡發洗淨,金針菇去除根部洗淨,洋蔥洗淨切粒放入烤碗中。
将腌好的牛肉鋪在菜的上面,再淋入食用油。
表面蓋上一層錫紙,放入預熱好的烤箱烤,220度15分鐘。
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