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如何做爬蝦肉

美食 更新时间:2024-10-01 20:59:28

如何做爬蝦肉(菠菜爬蝦肉好吃會變瘦)1

原料

爬蝦肉 200克、菠菜 500克

調料

醬油 2克、鹽 2克、味精 2克、雞粉 1克

如何做爬蝦肉(菠菜爬蝦肉好吃會變瘦)2

1.處理幹淨爬蝦肉,再稍微汆水。

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3.鍋中放入爬蝦肉、菠菜、鹽、味精、雞粉,翻炒1分鐘出鍋即可。

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制作技巧

爬蝦也就是蝦蛄、琵琶蝦。在清洗爬蝦的過程中應該注意,千萬不要洗得過于幹淨,不然味道也就随水流走了。

選自《真家常菜》一書,版權所有。

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