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家常五花肉怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-05 11:54:35

家常五花肉怎麼做好吃?用料：五花肉500克、姜片3片、料酒1勺、五香粉、孜然粉、辣椒粉、白糖、生抽、老抽、粗鹽1層，下面我們就來說一說關于家常五花肉怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

家常五花肉怎麼做好吃

用料：

五花肉500克、姜片3片、料酒1勺、五香粉、孜然粉、辣椒粉、白糖、生抽、老抽、粗鹽1層。

做法：

（1）冷水下鍋，加入姜片和料酒，把五花肉煮至變色。

（2）煮好的五花肉切塊。不要切斷。

（3）加入所有調料腌制一小時。

（4）腌制好的五花肉底部用錫紙包裹好。

（5）在五花肉表皮上塗一層白醋。

（6）鋪一層鹽，烤箱或空氣炸鍋200度預熱，烤20分鐘。

（7）取出來後把鹽敲碎，去掉錫紙。

（8）重回烤箱烤10分鐘。

（9）如果覺得不夠焦，上層可以改為230度把皮再烤5分鐘。

（10）開動。

（11）每個烤箱或者空氣炸鍋溫度有所不同，可以自行調節一下。

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