做法簡單,營養豐富,清熱涼血,香氣獨特不油膩!
By weiwei_LoveDIY
1、馬蘭頭摘掉老根,黃葉,洗淨備用。取鍋煮水,水開放入馬蘭頭約煮2分鐘左右,煮的過程用筷子翻拌幾下。
2、煮好的馬蘭頭過一遍涼開水,攥幹水份切碎備用。
3、五香豆幹也切成碎丁(我買的是開袋即食型)。
4、把切碎的馬蘭頭和五香豆幹碎丁混合,放入少許鹽,糖,适量香油,拌勻入味即可!
喜歡放雞精或者味精的小夥伴可以按自己的口感适當加點,味道更鮮美!
馬蘭頭味辛,性涼;歸肝、胃、肺經;具有涼血止血,清熱利濕,解毒消腫的功效;主治吐血,衄血,崩漏,紫癜,創傷出血,黃疸,瀉痢,水腫,淋濁,感冒,咳嗽,咽痛喉痹,癰腫痔瘡,丹毒,小兒疳積。
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