11副模具、11台機床和12台工業機器人，很多人聽到這三個數字後，可能聯想到的是一個大型設備工廠，但實際上，這隻是北鬥星集成竈A6一款機型生産中就要用到的。

一直以來，北鬥星都以“造飛機的态度造集成竈”，這種态度同時也在潛移默化地為北鬥星圈粉無數。在用戶眼裡，北鬥星高精度的工藝要求令人折服，從“天一無縫”的高顔值外觀，到産品出衆的吸力、火力、能效以及人性化設計等等，無不體現了作為集成竈頭部品牌的優良品質。

北鬥星也是一個更懂用戶的品牌，今年年初北鬥星發起了“愛上北鬥星廚房”評選活動，希望通過此次用戶試用來深度了解用戶使用習慣、挖掘用戶需求，該活動一經開展廣受好評，活動過後也在更多用戶心中建立起一個獨具特色的品牌形象。

北鬥星A6蒸箱款集成竈

既然北鬥星的産品如此受人喜愛，那麼今天我們就來評測一款北鬥星的旗艦産品——北鬥星A6蒸箱款集成竈，供大家一起品鑒了解。

01外觀篇：集成竈界顔值擔當

畫外音：集成竈這麼多，光從外觀上就已經看膩了，誰來拯救我的審美疲勞呢？

遍觀目前市面上的集成竈産品，大部分集成竈設計相對缺乏新意，僅從外觀上看，無法讓人一見傾心，而今天評測的這款北鬥星A6蒸箱款集成竈或許能讓找到“完美戀人”般的感覺。

“天一無縫”一體成型面闆

從外觀上看，整機以黑白二色為基調，充滿了一種素淨雅緻的感覺，僅憑顔值就能讓廚房瞬間提升高端格調。最為亮眼的便是它的一體成型面闆，從煙機到竈具完全沒有接縫，正應了那句“天一無縫”的宣傳标語，如果是強迫症看完肯定會覺得神清氣爽。

除提高美觀度以外，這種接縫越少的集成竈在日常使用中越便于清潔保養，而相較之下，接縫多意味着藏污納垢的位置更多，使用一段時間之後必然會積累大量污垢，用戶清理和保養就會非常困難。

擦拭水漬一抹即淨

集成竈底部超大集油盒

在清理時，整個台面無縫銜接的優勢就體現出來，無論任何污垢、水漬都能一擦即淨，而其餘的油垢則流入底部集油盒，超大容量集油盒基本上半年清理一次完全沒有問題。

02測試篇：驗證集成竈是否表裡如一

畫外音：華而不實的集成竈這麼多，北鬥星有什麼特别之處？

相信通過以上描述，這款集成竈的顔值已經讓不少人折腰了，那麼它的性能如何，讓我們通過測試一探究竟。

煙機部分

首先我把目光聚焦到煙機部分，從用戶角度來說，根據常識，排風量更大的産品其吸油煙效果往往更好，這款北鬥星A6蒸箱款集成竈在風量上達到了19m3/min，而絕大部分集成竈的風量在14m3/min-18/min的區間，僅從參數上便碾壓其它産品。

油煙距離和吸風口隻有14cm

煙霧被瞬間吸走

這裡我們做一個煙霧鍋展示，可以看到煙霧像是被煙機緊緊吸住，完全沒有跑煙的現象發生，同時我們也使用風速計對北鬥星A6蒸箱款集成竈進風口位置進行了實測，高中低檔位下風速分别為4.8 m/s、4.4m/s、3.8 m/s，這已經相當于自然界中三級風力了。

高中低三檔風速測試

大吸力往往伴随着高噪音，不過北鬥星A6蒸箱款集成竈在控制噪音上的表現是非常給力的。

高中低三檔噪音測試

我們模拟用戶日常使用的身位對其噪音進行了實測，結果顯示，在背景噪音為40分貝的環境中，煙機在高中低檔位下測得噪音約為66、64、60分貝（根據聲壓聲功率換算，66分貝≈聲壓級52dB，64分貝≈聲壓級50dB，60分貝≈聲壓級46dB）。這大約相當于我們辦公室内對話交流的聲音，用戶并不會受到來自噪音的困擾。

竈具部分

湛藍色火焰說明燃燒足夠充分

竈具同樣是日常烹饪的核心，好的竈具火力充足，火焰更穩。北鬥星A6蒸箱款集成竈可以實現4.5kW大火力輸出，采用上下兩層排風孔設計出火順暢，加熱速度更快。

平底鍋升溫測試（視頻4倍速處理）

為了驗證北鬥星A6蒸箱款集成竈的竈具表現，我們也用它來加熱平底鍋，利用測溫槍來記錄鍋底溫度的變化情況。實測來看，鍋底溫度在10秒左右的時間便從室溫升高至100℃，升溫速度非常快，這樣的火力足夠支撐用戶爆炒油炸各種烹饪方式。

蒸箱部分

LOW-E材質玻璃耐熱性強

說完了煙機和竈具，蒸箱部分可能是很多朋友最關心的。北鬥星A6蒸箱款集成竈的蒸箱使用可視窗設計，對于内在情況一目了然，其玻璃采用LOW-E材質，飛機視窗的同款玻璃，隔熱性能極佳。

在内部空間上，蒸箱具備65L超大空間，内部4層鋼架均可調節，可以放置各種尺寸的食材；在加熱方面，0-100度加熱僅需要6分鐘，除此之外，用戶還可以直接通過模式設置進行智能烹饪，使用蒸箱來面粉發酵，蒸海鮮排骨、做蛋糕都很方便。

内部自清潔裝置

北鬥星A6的蒸箱加水也非常方便，加滿水後插入水槽即可，一次加水能蒸制兩個小時，大家也不用擔心水量不足的問題。和常規蒸箱不同的是，北鬥星在水箱上設有專利的自清潔裝置，裝置可以産生無數小水泡，保持清透，無水垢，更健康。

艙門溫度僅有不到22℃

針對隔熱性能，我們開啟蒸箱并測試艙門溫度，實測顯示，在蒸箱80℃時，其艙門溫度僅為21.3℃，蒸箱玻璃的隔熱性能可見一斑。此外，在蒸箱運行時，系統童鎖自動啟動，此時用戶無法直接拉開艙門，有效避免艙門意外開啟造成的燙傷。

03烹饪篇：多線程烹饪見真章

為了展示北鬥星A6蒸箱款集成竈的多線程烹饪，我們也是特意準備用它來烹制蒸淋茄子，之所以選擇這道菜，則因為需要上炒下蒸同步進行。

準備食材一覽

蒸淋茄子的制作過程并不複雜。首先我們将長茄子切成長條狀，如果你喜歡吃更入味一些的，那就提前用鹽腌一下，如果你喜歡吃清淡口味的，那就直接将茄條蒸熟即可。

我們将蒸箱調至“蔬菜”模式，時間設定到10分鐘。蒸之前一定要記住檢查水箱的剩餘水量，如果水少的話請及時加水。

頂部控制面闆選擇“蔬菜”模式

上方開始炒制配菜

接下來我們開始準備配菜。起鍋熱油，将青紅辣椒丁、蒜末和小蔥煸炒出香味。此時蒸箱裡的茄條也已經完全成熟，将調味料和煸炒好的青紅椒丁淋在茄條上即可。

蒸淋茄子成品出爐

04彩蛋篇：炒菜之餘帶來的驚喜

實際上，北鬥星A6蒸箱款集成竈完全可以實現多線程烹饪，不光是上炒下蒸，我們還發現它在兩個燃燒器中間設計了一個烤盤，使用時可以把它放置在燃燒器上煎制食物，不用時還可以當做收納鏟、勺等廚具的器皿，這也是一般集成竈所沒有的。

制作煎蛋非常方便

這裡我們使用這個烤盤做一個煎蛋，先在烤盤上加入适量的油，這個時候就可以将雞蛋打入到烤盤上，得益于烤盤的設計，雞蛋和鍋底緊密貼合後，雞蛋液不會出現溢出的現象。

煎蛋制作中

等到雞蛋液凝固之後要翻過另一面，等到另一面也煎至金黃的時候就可以盛出來裝盤了，操作非常簡單。

05寫在最後

對于這台北鬥星A6蒸箱款集成竈的測試過程在這裡就要告一段落了，相信你在浏覽完通篇文章會和我一樣，對這款産品有個比較全面的了解。

綜合來看，北鬥星A6蒸箱款集成竈是一款兼具顔值和性能的産品，是一款非常值得入手的産品，同時也是一款滿足多元化需求的一款産品。如果你近期有升級廚房的計劃，那麼高品質的北鬥星A6蒸箱款集成竈也許就是上乘之選。

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