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蒸包子是冷水還是開水上鍋

美食 更新时间:2024-12-04 20:20:48

蒸包子是冷水還是開水上鍋?蒸包子應該冷水上鍋鍋裡放入冷水後把包子放到籠屜上蒸,包子就會随着冷水慢慢升溫而加熱這樣可以使包子受熱均勻,蒸出來比較松軟可口,我來為大家科普一下關于蒸包子是冷水還是開水上鍋?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

蒸包子是冷水還是開水上鍋(包子是冷水上鍋蒸嗎)1

蒸包子是冷水還是開水上鍋

蒸包子應該冷水上鍋。鍋裡放入冷水後把包子放到籠屜上蒸,包子就會随着冷水慢慢升溫而加熱。這樣可以使包子受熱均勻,蒸出來比較松軟可口。

但如果等水燒開之後再上鍋蒸,就會導緻蒸出來的包子軟硬不均,影響食用口感。

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