蒸包子是冷水還是開水上鍋?蒸包子應該冷水上鍋鍋裡放入冷水後把包子放到籠屜上蒸,包子就會随着冷水慢慢升溫而加熱這樣可以使包子受熱均勻,蒸出來比較松軟可口,我來為大家科普一下關于蒸包子是冷水還是開水上鍋?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
蒸包子應該冷水上鍋。鍋裡放入冷水後把包子放到籠屜上蒸,包子就會随着冷水慢慢升溫而加熱。這樣可以使包子受熱均勻,蒸出來比較松軟可口。
但如果等水燒開之後再上鍋蒸,就會導緻蒸出來的包子軟硬不均,影響食用口感。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!