荞面餅的家常做法大全-tft每日頭條

荞面餅的家常做法大全

美食更新时间:2024-08-30 01:24:42

荞面餅的家常做法大全?做法一：準備用料荞麥面粉、油、溫水荞麥面粉加入溫水，攪拌成面花，和成軟面團，饧10分鐘；将面團揉成長條，分成六等份，擀成厚薄合适的餅；電餅铛預熱，抹一層薄油，小心的拿起面餅，放入，煎熟即可，下面我們就來聊聊關于荞面餅的家常做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!

荞面餅的家常做法大全

做法一：準備用料。荞麥面粉、油、溫水。荞麥面粉加入溫水，攪拌成面花，和成軟面團，饧10分鐘；将面團揉成長條，分成六等份，擀成厚薄合适的餅；電餅铛預熱，抹一層薄油，小心的拿起面餅，放入，煎熟即可。

做法二：準備用料。荞麥粉、面粉、雞蛋、風味豆豉、肉末、青椒、醬油、鹽。荞麥粉和面粉按1：1的比例加水調制成稀糊；将适量面糊倒在電煎铛上，用木鏟均勻灘成薄薄的一層圓餅狀；待煎餅将凝固的時候平鋪一層蛋液在上面，大約一枚雞蛋的量；待蛋液将凝固時翻面煎至金黃即可。

做法三：準備用料。荞麥面粉、雞蛋、蔥花、油、泡打粉、鹽、甜面醬、腐乳适量。荞麥面加入泡打粉攪拌，分幾次加入涼水調成很細的面糊；放入冰箱冷存半小時以上；平底鍋中火加熱，均勻抹油，油鍋熱了以後倒入荞麥面糊，薄薄覆蓋鍋底即好，迅速轉動鍋讓面糊均勻覆蓋鍋底；餅翻個後打1個雞蛋，撒蔥花，雞蛋攤開，凝固差不多時，抹上甜面醬、腐乳即可。

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