焖牛肉的家常做法?原料:牛肉、西紅柿、姜、紅辣椒、蔥、大蒜、花椒、生抽、老抽、鹽、雞精、冰糖 ,我來為大家科普一下關于焖牛肉的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
原料:牛肉、西紅柿、姜、紅辣椒、蔥、大蒜、花椒、生抽、老抽、鹽、雞精、冰糖。
牛肉切塊。
放入冷水中加入姜片,料酒焯一下,去血沫。
焯完撈出牛肉瀝幹備用。
準備花椒、八角、紅辣椒、蔥、姜。
準備冰糖适量。
起鍋燒油,放入冰糖炒糖色。
牛肉放入鍋中翻炒。
放入準備好的調料翻炒,放入适量鹽、雞精。
放入生抽、老抽,炒至牛肉上色均勻。
加入适量冷水,大火燒開後小火炖1.5小時,放入西紅柿,根據自己口味加入鹽,雞精即可,好了開吃吧,泡米飯很下飯。
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