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肥肉怎樣做好吃

美食 更新时间:2024-07-03 12:43:10

肥肉怎樣做好吃?把五花肉洗幹淨,放在開水裡面焯水,因為肥肉焯水了就不會那麼油膩,當然也可以不焯水,但要切的很薄,今天小編就來聊一聊關于肥肉怎樣做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

肥肉怎樣做好吃(肥肉好吃做法)1

肥肉怎樣做好吃

把五花肉洗幹淨,放在開水裡面焯水,因為肥肉焯水了就不會那麼油膩,當然也可以不焯水,但要切的很薄。

把焯水的五花肉拿出來瀝幹水再切成薄片備用。

把紅椒洗幹淨去掉辣椒籽再切片,青蒜也洗幹淨切段。

鍋燒七成熱加少少花生油,再把切好的肥肉片放進去大火爆炒。

因為火大肥肉炒出了比較多的油,就鏟出來一點放在小碗裡,再把蒜苗莖和紅椒放進去先炒。

再把蒜葉倒進去炒,不要炒太久,斷生就可以了。

放鹽,再加點雞精,加點澱粉水,收汁關火。

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