随着現在生活節奏的加快,有很多人早上沒時間吃飯或者不想吃飯,偶爾一次不吃早餐一般沒有什麼危害,但是長期不吃早餐可導緻消化系統疾病發病率升高、肥胖、營養不良等,甚至可能增加心血管疾病的發生風險,危及人體健康。
長期不吃早餐,會産生饑餓的狀态,導緻營養攝入不足,出現營養不良,還會出現低血糖,表現為頭暈、乏力、心慌、出汗,嚴重時會導緻大腦供血不足引起昏迷。
長期不吃早餐會導緻精力不集中,情緒低落。經過一晚的消化,前一天吃的晚餐已經消耗得差不多,體内的血糖指數較低,這時如果不吃早餐補充能量,就會使以碳水化合物為營養的腦細胞活力不足,人就會出現疲倦、精力不集中和記憶力下降的症狀,導緻反應遲鈍。
不吃早餐機體處于饑餓狀态下,對食物的需求感會更強,對高脂肪、高熱量的食物異常喜愛,會使午飯和晚飯吃得更多,可導緻肥胖。
不吃早餐可導緻胃酸、腸液無法消耗,胃部處于饑餓狀态會使胃酸分泌過多,長期胃酸分泌過多能引發胃炎、消化性潰瘍等疾病。正常進食能夠引發胃結腸反射,促進排便,不吃早餐會導緻胃腸功能的蠕動功能下降,容易引起便秘。
不吃早飯更易引起暴飲暴食,從而攝入過多脂肪,造成血脂異常,長期可導緻動脈粥樣硬化的發生率升高。經過一夜的空腹,人體血液中的血小闆黏度增加,血液黏度增加,血流緩慢,長此以往會大大增加中風和心髒病的發病率。
膽汁經過一夜的儲存,量較多,膽囊收縮、膽汁的排洩,需要進食的刺激來完成,不吃早餐膽囊裡的膽汁隻能留存在膽囊裡,長此以往,就可能造成膽汁淤積,進而容易産生結石。
不吃早餐則沒有足夠的能量供給機體細胞的各項功能,為了維持血糖,機體會分泌一系列升糖激素,可能引起内分泌功能異常,長此以往造成激素水平紊亂,可能引發甲狀腺功能亢進、女性月經失調等。
所以,平時一定要養成良好的飲食習慣,每天規律按時吃飯,避免暴飲暴食,早餐要合理膳食做到營養均衡。
【本期專家】
王麗娟,沈陽市中醫院營養科主任,注冊營養師。遼甯省營養學會理事,遼甯省糖尿病醫學營養防治學會理事,遼甯省營養學會臨床營養專業委員會常務委員。中國營養學會骨營養與健康分會委員會委員。遼甯省營養學會營體重管理分會委員。
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