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菜花怎麼炒好吃呢

美食更新时间:2024-11-30 20:42:26

菜花怎麼炒好吃呢?菜花半棵、油鹽适量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、生抽2湯匙、白糖1茶匙，接下來我們就來聊聊關于菜花怎麼炒好吃呢?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

菜花怎麼炒好吃呢

菜花半棵、油鹽适量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、生抽2湯匙、白糖1茶匙。

把菜花分成小朵，放在淡鹽水中浸泡10分鐘，撈出，瀝淨水分待用。

把幹辣椒用剪刀剪成兩半，辣椒籽不要，蔥切蔥花，姜切絲，大蒜切片。

鍋加油燒熱，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，花椒撈出不要。下入蔥花、姜絲、蒜片、幹辣椒段爆香。

将菜花倒入鍋中，小火不停煸炒幾分鐘，将菜花炒到稍變軟。

淋入生抽和陳醋，再加入鹽，白糖，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。

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