土豆片怎麼切?将土豆外表面整理後用水清洗去皮,放在準備好的菜闆上,我來為大家科普一下關于土豆片怎麼切?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
将土豆外表面整理後用水清洗去皮,放在準備好的菜闆上。
用刀來切土豆的時候,要先用右手握刀感覺是否好用,要垂直握刀。
左手指要按住土豆,配合右手。右手垂直下刀後,左手随着右手向後退。
右手下刀要有節奏,左手随着右手也是要節奏的向後退,這樣用刀切的土豆就是均勻的薄片。
土豆用刀切成薄片後,在用刀将薄片分成小薄片,這樣土豆片就可以做備料。
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