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油炸土豆丸制作方法

美食 更新时间:2024-08-31 12:10:48

油炸土豆丸制作方法?材料:土豆2個(不要太大,一個有2兩就夠了),五花肉或火腿肉少許,幹澱粉2兩,生姜20克,蔥頭若幹,香姑兩朵,筍片少許調料:鹽、味精或雞精,我來為大家科普一下關于油炸土豆丸制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

油炸土豆丸制作方法(土豆的營養價值)1

油炸土豆丸制作方法

材料:土豆2個(不要太大,一個有2兩就夠了),五花肉或火腿肉少許,幹澱粉2兩,生姜20克,蔥頭若幹,香姑兩朵,筍片少許。調料:鹽、味精或雞精。

土豆用水煮透,去皮,拍爛(一定要多拍一陣子,要有粘性才行)。五花肉或火腿、生姜、蔥頭、香姑、筍片剁碎。把拍好的土豆和配料加澱粉、味精、鹽一起和均勻(鹽不可多放,炸出來後味道淡一點比較适宜),和好後外面要沾點幹澱粉這樣比較不粘。鍋裡放油燒熱,用湯匙把和好的土豆舀出來用手稍微搓圓,下鍋炸到外表金黃色就可以起鍋裝盤了。

土豆具有很高的營養價值和藥用價值,其營養素豐富,含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分,營養結構也較合理,有“地下蘋果”之稱。

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