牛蹄筋怎樣煮湯好吃-tft每日頭條

牛蹄筋怎樣煮湯好吃

美食更新时间:2024-08-30 12:20:58

#頭條創作挑戰賽#

男人作為家裡的頂梁柱，不僅要在外辛苦工作掙錢養家，還要處理家中瑣事。承擔着巨大壓力而很多人平時都忽略了自己的身體問題。殊不知身體一點點被掏空。其實健康才是全家人幸福的保障。

牛蹄筋怎樣煮湯好吃（建議男人常吃蝦仁炒蹄筋）1

男人為了自己身體、為了家人幸福應該時常補一補，給大家帶來蝦仁炒蹄筋，蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是好的食物；蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經；有益氣補虛，溫中暖中的作用；蹄筋炒蝦仁，蝦仁白淨、光亮，有脹性，鮮嫩，蹄筋松軟，鮮鹹味收進，汪鹵包汁。經常吃有補筋健骨，益腎養肝的作用。

蝦仁炒蹄筋

牛蹄筋怎樣煮湯好吃（建議男人常吃蝦仁炒蹄筋）2

配料

上漿滑油蝦仁 250克

黃酒 15克

濕澱粉适量

食鹽 3克

油發蹄筋 50克

豬油 25克

味精 15克

白湯150克0

初步加工

1）幹蹄筋放在油鍋中，置旺火上燒至五成熱，端離爐火，上下翻動，雞至蹄筋軟、外面起油泡時撈出待發。

牛蹄筋怎樣煮湯好吃（建議男人常吃蝦仁炒蹄筋）3

2)油鍋在旺火上燒至六成左右熱，推入好的蹄筋，用漏勺上下翻動，壓入油下，一直翻壓到蹄筋胖起來後又回縮、癟下，油靜止不動時，酒上少許冷水，爆動油，又翻壓，再灑水，再翻壓，直到蹄筋一均即脆斷、中間無夾芯、起蜂孔時撈出待用。

牛蹄筋怎樣煮湯好吃（建議男人常吃蝦仁炒蹄筋）4

3)把發好的蹄筋放入含有少許堿的冷水中浸洗，去掉油膩，多次換無堿冷水沖洗清爽，浸軟後撈出，攥幹水分，用刀切2~3段待用。

牛蹄筋怎樣煮湯好吃（建議男人常吃蝦仁炒蹄筋）5

烹調方法

炒鍋洗淨，置旺火上加入白湯、鹽、黃酒、味精、蹄筋，把蹄筋的淡水味滾掉，收進鮮鹹味；然後推入蝦仁，用手勺拌和，淋放濕澱粉拌勻，着成薄芡，端鍋連翻至包牢原料，加入熱豬油20克，用手勺推拌至芡内包牢，又沿鍋邊淋入豬油略推拌，出鍋裝盆。

小貼士

①由于蹄筋不宜滑油，采取此法可使其既保證蹄筋入味，又保證蝦仁鮮嫩。

②如果加入蝦子，即為“二蝦筋”，也可以再加入蝦腦，稱“三蝦筋”。

說得不好僅供參考，如果您覺得喜歡，請點贊，收藏，轉發，不知道要吃什麼的時候，就來看看，愛尚飯每天都會給大家帶來最簡單易學又美味的家常菜美食菜譜，如果你有好的美食制作技巧和建議歡迎在評論區留言，分享給更多的人或許哦豁一不小心愛上飯呢。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食做紅糖姜糖水教程
北方城市的天氣說冷就冷，這幾天溫度驟降，外套直接從風衣變成了棉襖和羽絨服，11月份，因為工作需要，每天去基層檢查工作，風裡來雨裡去真是不容易，這樣的天，在戶外到處走，感覺身體都凍透了，特别是手腳冰涼，太難受了。今天分享分享一道特别适合女人冬... 2022-10-21
美食牛排是什麼部位的牛肉
牛排是什麼部位的牛肉?肋眼牛排此部位取自牛隻肋脊部接近背脊之肌肉，肉質嫩度僅次于菲力，大理石紋的油花多且散布均勻，肋眼牛排一般中心會有一塊顯着的油脂，今天小編就來說說關于牛排是什麼部位的牛肉?下面更多詳細答案一起來看看吧!牛排是什麼部位的牛... 2022-08-21
美食微波爐早餐餅
今天早上蒸蒸熟的玉米，竟然都變黑了，這早餐好幾年從來沒見過這樣的事，玉米是雜糧，黃色的，蒸熟了就可以吃，十分方便！昨天買回的玉米個個飽滿，當時好羨慕！放到冰箱裡，今天蒸熟變色了，, 2022-12-07
美食簡單做奶茶方法用牛奶茶葉
按照以下步驟，就可完整複刻出奶茶店裡奶茶的味道！！原料：純牛奶、紅茶、白砂糖1.鍋中加入紅茶葉和白砂糖（喜歡茶味重的多放點茶葉，不喜歡就少放，糖同理！！！）這裡也可以加紅糖，這樣奶茶的顔色會更好看2.小火翻炒，這個過程中糖會慢慢融化，炒至糖... 2022-11-04
美食鱿魚蒸幾分鐘才熟
鱿魚蒸幾分鐘才熟?鱿魚蒸多久8分鐘即可即能殺死細菌，又能保證它的口感想要判斷鱿魚是否熟也是很簡單的，如果看到鱿魚的邊已經全部都卷起來，這就表明鱿魚已經熟鱿魚不要煮的太老，煮的太老會很影響口感，下面我們就來聊聊關于鱿魚蒸幾分鐘才熟?接下來我們... 2022-08-21
美食如何做蛋炒飯
如何做蛋炒飯?1.首先鍋中燒熱，倒入食用油倒入攪拌好的蛋液，翻炒均勻，我來為大家科普一下關于如何做蛋炒飯?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!如何做蛋炒飯1.首先鍋中燒熱，倒入食用油。倒入攪拌好的蛋液，翻炒均勻。2.然後另起鍋，倒入油。... 2022-06-17
美食在家自制爆米花怎麼做的又香又甜
家裡小盆友喜歡的爆米花~By頭号小蘭子用料玉米粒100g玉米油15g細砂糖40g融化的黃油25g做法步驟1、鍋熱倒油~2、玉米粒入鍋，大火炒三分鐘左右，轉中小火3、玉米粒開始爆開，蓋上鍋蓋，不停搖晃，防止粘連4、爆米花好啦~玉米粒的營養功效... 2022-11-06
美食煮咖啡的方法
煮咖啡的方法?材料：咖啡豆适量、純淨水半瓶、砂糖一小袋、牛奶适量，我來為大家科普一下關于煮咖啡的方法?以下内容希望對你有幫助!煮咖啡的方法材料：咖啡豆适量、純淨水半瓶、砂糖一小袋、牛奶适量。準備好要用的材料。取适量咖啡豆，放入手動咖啡研磨機... 2022-06-29
美食野蒜怎麼腌制好吃
野蒜怎麼腌制好吃?原料：野蒜500克，醋200克，大蒜1頭，食鹽50克，辣椒面20克，醬油150克，白糖100克，現在小編就來說說關于野蒜怎麼腌制好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!野蒜怎麼腌制好吃原料：野蒜500克，醋200克... 2022-07-04
美食福建省有公立的烹饪學校嗎
在福建新東方烹饪學校有一流的師資隊伍，他們以高素質、技術強、教學精而著稱。在福建新東方烹饪學校有國内一流的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳和标本展示廳60多間。在福建新東方烹饪學校，教學上實施“技能素質”一體化教育，一方面注重學生... 2022-11-24
美食南瓜餅好吃又簡單小妙招
南瓜餅好吃又簡單小妙招?準備食材：南瓜泥100g、糯米粉200g、植物油适量、綿白糖适量、白芝麻适量，下面我們就來聊聊關于南瓜餅好吃又簡單小妙招?接下來我們就一起去了解一下吧!南瓜餅好吃又簡單小妙招準備食材：南瓜泥100g、糯米粉200g、... 2022-06-15
美食夢見炒雞蛋什麼意思
夢見炒雞蛋什麼意思?談婚論嫁的人夢見炒雞蛋，說明男性年齡大于女性、因家長不同意而分離，接下來我們就來聊聊關于夢見炒雞蛋什麼意思?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!夢見炒雞蛋什麼意思談婚論嫁的人夢見炒雞蛋，說明男性年齡大于女性、因家長不同... 2022-06-21
美食新鮮的楊梅怎麼做成楊梅幹
轉眼步入了夏季，又是一年楊梅紅。楊梅原産地是在中國浙江，但因為其口味不錯，而且又有着很好的藥用和食用價值，所以現在在我國華東地區被廣泛栽培。楊梅的食用方法也有很多種，無論是直接當水果吃還是榨成楊梅汁，亦或是做成楊梅酒，都酸酸甜甜，别有一番風... 2023-01-09
美食芋圓炒海蛏的做法
, 2022-12-01
美食蒸魚需要多少分鐘才好
春天來了，我覺得春天應該多吃一些含蛋白質高的食物，魚肉是最好的選擇。我們都知道魚有很好的營養價值，能補充身體所必須的氨基酸，降低膽固醇，有助于身體的消化和吸收。我們家裡日常做魚，無非就是紅燒和清蒸的比較多，當然還有一些技術性比較高的做法，像... 2022-11-18
美食湖南椒炒花甲肉的做法
紅油豆腐材料：内酯豆腐、榨菜、紅油、豆瓣醬、油做法：1.把内酯豆腐上籠屜蒸，等有蒸汽産生時關火。2.在豆腐盒的底部四角各劃一小口可方便内酯豆腐的倒出。3.把内脂豆腐倒入準備好的容器裡。4.鍋裡加少許油，放入1湯匙紅油豆瓣醬炒制出紅油，放入切... 2022-11-22
美食涼拌肉怎麼做好吃又簡單
簡介紅燒牛肉是我們都非常熟悉的一道家常菜，尤其到了秋冬季，在家裡的上桌率會變得更高。就像紅燒五花肉一樣，家家都有自己的燒法、自己的獨門秘笈，家家都有屬于自己喜歡的那一味。我自己也是常常根據家人的要求來調味，有時候辣一點，有時候不辣。這次燒牛... 2022-12-07
美食香脆下飯菜做法大全
上班族沒時間買菜，打開冰箱發現隻有兩根黃瓜了，總不能直接啃，切片炒一炒非常香脆可口。1.黃瓜切片撒上鹽和糖放置一會兒，該洗臉，收拾屋子，該幹嘛幹嘛。回來把殺出來的水倒掉。2.油熱到5分，可以放入辣椒碎，爆香。加入已經被手擠過水分，比較幹爽的... 2022-11-29
美食蟲草花煮多久能吃
蟲草花煮多久能吃?蟲草花不能生吃，涼拌也需煮沸後焯水，一般新鮮蟲草花煮制時間較短，隻需5分鐘左右就能煮熟，我來為大家科普一下關于蟲草花煮多久能吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!蟲草花煮多久能吃蟲草花不能生吃，涼拌也需煮沸後焯水，一... 2022-08-08
美食年夜飯美食10道
蒸雞蛋可不僅僅止于作早餐、當兒童輔食，一份完美的蒸雞蛋一樣可以高端大氣上餐桌，作年夜菜一樣上檔次！參與活動:#時來運轉八方進福#By小魚哥的私房用料雞蛋3個保鮮膜1張牙簽1個鹽适量豬油少量溫水适量味達美少量蔥綠少量做法步驟1、空碗一勺鹽，加... 2022-11-29
美食潮汕糖地瓜怎麼做
學做家鄉美食——反沙地瓜#我要上頭條#原料：白砂糖、食用油、紅地瓜/黃地瓜、蔥花/柑皮末做法步驟：準備地瓜：将地瓜去皮、洗淨、切成塊（最好是滾刀塊，炸的時候容易熟），瀝幹水分。炸地瓜：油溫5成熱，下鍋炸~炸至地瓜表面微黃，也可以用筷子紮一下... 2022-11-04
美食 ns必買排行
NS打折吧：打折才是王道，買什麼首發預什麼購！Switch最新打折遊戲推薦勇者鬥惡龍建造者2201RMB(香港)玩上就停不下來的遊戲，港版有獨占中文，而且也難得的打折。對于喜歡MC建造類的玩家真的是福音了。eshop關鍵字搜索：小玩家奧日與... 2022-10-20
美食凱裡特色美食小吃有哪些店
關注【吃喝玩樂IN凱裡】，一起吃喝玩樂凱裡，各式各樣的街頭小吃琳琅滿目、多姿多彩。其中，不僅兼具貴州西南風味，還摻雜着本地少數民族口味的酸湯砂鍋粉、酸湯米豆腐等街頭小吃總會讓你垂涎欲滴。其中有三大本土街頭美食小吃，可算作是凱裡的國民小吃。酸... 2023-02-24
美食冬陰功湯用什麼菜
冬陰功湯用什麼菜?，今天小編就來聊一聊關于冬陰功湯用什麼菜?接下來我們就一起去研究一下吧!冬陰功湯用什麼菜準備好相應的食材，并将香茅切段，（最上面看起來像蔥的東西），檸檬切片（最後留一小塊相對大一點的檸檬，備用）番茄切塊，杏鮑菇切片，南姜可... 2023-03-13
美食香菇青菜包子的做法
綠油油的青菜，獨特的菌菇香味，濃郁的芝麻油，加上留在齒唇的香芝麻，這就是這款香菇青菜包經典不衰的原因。也是每個早餐包子店的主打。要想這款包子做的非常好吃不容易，我之前的文章有詳細講解青菜香菇餡的做法，在這裡不再闡述。（如圖）（一）餡心主料:... 2023-03-14
美食什麼時間吃蜂蜜養胃
現代藥理研究證明，蜂蜜外用具有解毒、抗菌、消炎、滋潤、防腐、保護創面、促進細胞再生和滲液吸收的諸多功能。蜂蜜中含有多種營養成分，能刺激皮膚的血液循環，改善營養狀況，提高新陳代謝水平，促進細胞生長，延緩衰老，使皮膚的彈性和韌性增強，表面更加光... 2023-01-02
美食煮熟鹹菜的方法
煮熟鹹菜的方法?炒着吃：生姜切絲，大蒜葉子洗淨切碎備用，将做好的熟鹹菜疙瘩拿出來适量，在鍋子裡面加油燒熱後，放入熟鹹菜疙瘩，翻炒幾分鐘之後，放入切好的姜絲和蒜葉，再翻炒幾分鐘之後，就可以出鍋食用了，現在小編就來說說關于煮熟鹹菜的方法?下面内... 2022-06-08
美食南瓜面條怎麼做給寶寶吃
南瓜面條怎麼做給寶寶吃?将黃瓜清洗幹淨，去皮後在研磨盤中研磨成黃瓜泥，今天小編就來聊一聊關于南瓜面條怎麼做給寶寶吃?接下來我們就一起去研究一下吧!南瓜面條怎麼做給寶寶吃将黃瓜清洗幹淨，去皮後在研磨盤中研磨成黃瓜泥。将南瓜清洗幹淨後切成小塊，... 2022-06-10
美食快手早餐簡單又好吃
相比炒飯，炒馍花更适合作為寶貝的早餐，因為饅頭經過發酵制成，柔軟方便寶貝咀嚼，也更容易消化、吸收。炒馍花和蛋炒飯一樣的簡潔、快手，搭配好雞蛋和蔬菜，作為方便早餐再合适不過了~話說最近比較喜歡“一鍋燴”，也是變“懶”的節奏啊，幸好豆豆喜歡，應... 2022-10-31
美食怎麼做辣椒炒肉片
怎麼做辣椒炒肉片?材料：豬肉200g，青椒2個，火麻油2勺、蒜、3分隻一個，鹽1小勺，蚝油1小勺，生抽1小勺，現在小編就來說說關于怎麼做辣椒炒肉片?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!怎麼做辣椒炒肉片材料：豬肉200g，青椒2個，火麻... 2022-08-24

tft每日頭條

> 美食

> 牛蹄筋怎樣煮湯好吃

牛蹄筋怎樣煮湯好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注