我家那兩位都比較挑食,都不吃魚籽,這次将魚籽混入雞蛋做個煎雞蛋,很快就被吃完了。然後我問他們好不好吃,他們說有點怪怪的,哈哈,就不告訴他們
魚籽煎雞蛋,非常營養,加了幾滴料酒和少許黑胡椒粉及少許椒鹽,沒有一點腥味了,還不錯喲。處理照片的時候,發現照片少了兩張,正是奇怪極了,明明拍照了的,隻好重新煎兩個雞蛋補上照片,所以照片與實物略有差别哈,隻為了表述清楚。下面來看看具體做法吧......
小貼士:
一、魚籽一定要仔細搗碎;
二、包裹魚籽的那些筋膜要清理幹淨。
原材料:
【主料】:魚籽50克、雞蛋兩個
【調料】:鹽适量、有适量、料酒幾滴、黑胡椒粉少許、椒鹽少許
制作步驟:
1、準備好原材料
2、将魚籽充分搗碎,去掉包裹魚籽的那些筋膜
3、加入少許黑胡椒粉、椒鹽,幾滴料酒,拌勻
4、打入雞蛋,加入适量鹽,充分攪拌均勻
5、鍋裡加入适量油,燒到四成熱
6、倒入雞蛋混合液中火煎
7、翻一面稍微煎一下
8、切塊裝盤
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