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自制清蒸鲫魚怎麼做
自制清蒸鲫魚怎麼做
美食
更新时间:2024-10-01 18:17:58
自制清蒸鲫魚怎麼做?,我來為大家科普一下關于自制清蒸鲫魚怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
自制清蒸鲫魚怎麼做
把魚子跟姜片,蒜粒放在盤子裡 鲫魚,擺上面,撒一點點鹽【鹽一定要一點點,不能多,也可以用手粘點點鹽,塗抹魚表面,但是一定要少,或許不加鹽都可以,因為蒸魚豆豉油是鹹的,】 然後滴幾滴陳醋在魚周圍的盤裡,倒大概1大勺料酒,在魚背上倒2勺蒜蓉,盡量摸勻【蒜蓉網上有賣,我的是自己熬的,用幾頭大蒜,剁成蒜泥,把油熬好,一點點倒進裝蒜泥的容器裡,一邊倒,一邊攪勻,冷卻下來就成了蒜蓉了】 這是我熬好的蒜蓉,裝在玻璃瓶裡,放冰箱冷藏 然後在舀三勺剁椒,鋪在魚上,撒點雞精,胡椒粉, 再倒點蒸魚豆豉油,大概1-2勺,不能倒多,會鹹,最後淋點熟菜籽油,挑一團豬油放在上面。就可以下鍋,大火蒸! 我用的剁椒 蒸魚豉油 無水印,一家三口,晚餐,午餐,鍋具,蒸鍋,葷菜,熱菜,宴客菜,家常菜,
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