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炸好的豆腐怎樣做好吃

美食更新时间:2024-11-25 13:52:43

炸好的豆腐怎樣做好吃?準備好幹辣椒、花椒、八角，桂皮、蔥末、姜末、蒜末，接下來我們就來聊聊關于炸好的豆腐怎樣做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

炸好的豆腐怎樣做好吃

準備好幹辣椒、花椒、八角，桂皮、蔥末、姜末、蒜末。

豆腐切好，豬肉切好後用澱粉腌制備用，鍋中放油，油熱後放入豆腐炸至金黃後撈出。

瀝油備用，鍋中放油，油熱後放入蔥、姜、花椒、幹辣椒炒香，放入适量豆瓣醬炒香，放入肉炒至變色，放五花肉更好吃。

鍋中放入豆腐，翻炒幾下，加适量水，放入糖和鹽調味，開始炖，炖至水收幹二分之一時，再加入一碗水，繼續炖，再炖至水收幹一半。

關火後，放入味精調味，讓豆腐在湯裡泡一會就可出鍋。

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