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幹果蒸糕做法步驟

美食 更新时间:2024-05-11 04:04:50

幹果蒸糕做法步驟?主料:西梅50克、葡萄幹30克、蔓越莓幹30克、杏桃幹50克、燕麥片60克、,我來為大家講解一下關于幹果蒸糕做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!

幹果蒸糕做法步驟(幹果蒸糕做法步驟介紹)1

幹果蒸糕做法步驟

主料:西梅50克、葡萄幹30克、蔓越莓幹30克、杏桃幹50克、燕麥片60克、

輔料:糯米粉40克、泡打粉1小匙。

調料:色拉油50克、紅糖120克、鮮奶220克、蜂蜜30克、低筋面粉160克。

将杏桃幹和西梅分别用刀切碎備用。

紅糖加鮮奶,用打蛋器攪拌至紅糖完全溶化。

加入色拉油及蜂蜜,繼續用打蛋器攪勻。

篩入低筋面粉、糯米粉及泡打粉。

用打蛋器或橡皮刮刀拌勻面糊,将面糊過篩。

加入快熟麥片拌勻,加入葡萄幹、蔓越莓幹、切碎的杏桃幹和西梅,拌勻。

烤模内抹上一層色拉油,将面糊倒入模型内。

将蒸鍋内的水燒開,将烤模放進蒸鍋内。

用中小火蒸30分鐘左右,将蒸糕稍涼,倒出,切塊即可。

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