青椒炒臘肉?将臘肉表面浮塵清洗幹淨,放入清水中浸泡2小時去鹽待用,今天小編就來聊一聊關于青椒炒臘肉?接下來我們就一起去研究一下吧!
青椒炒臘肉
将臘肉表面浮塵清洗幹淨,放入清水中浸泡2小時去鹽待用。
臘肉蒙上保鮮膜,放入蒸鍋中大火蒸20分鐘。
蒸熟後的臘肉切片待用。
青辣椒切圈,生姜、大蒜切粒,幹辣椒剪成段備用。
炒鍋燒熱放入植物油,放入生姜、大蒜粒、幹辣椒段炒香。
放下青辣椒圈,翻炒均勻,再放入臘肉片翻炒。
淋上蒸魚豉油,翻炒均勻,即可出鍋裝盤。
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