媽媽教你做好吃的玉米面條，不揉面，不擀面，出鍋後連湯汁都不剩

玉米面是粗糧，常吃粗糧對身體有很大的好處，這個想必大家都知道吧！玉米面含有粗纖維，能幫助腸胃消化，同時還有減肥的功效。而且玉米面含大量鈣鐵，維生素是目前公認的黃金美食，而且可以做成好多可口的美食，好多人都會選擇把玉米面做成窩頭吃。但是它還有一種新的的做法。不知道大家有沒有吃過。今天就給你們分享一個玉米面條的做法，做好澆上喜歡的調料就可以吃了。

媽媽給做的玉米面條，做法特别簡單，簡單到不擀面，不揉面，新手看一遍也會的程度，看起來就好好吃的樣子，，然後給打的西紅柿鹵，出鍋後，我全家都搶着吃，甚至連湯汁都沒剩下，營養又美味。下面我把過程帶給大家。媽媽教你做玉米面條，不揉面，不擀面，營養美味，出鍋後連湯汁都不剩。

【食材】：玉米面，雞蛋，食鹽，西紅柿，醬油，蔥。

【做法】

1、鍋内倒入300克玉米面，再在裡邊加入适量的清水，攪拌均勻，攪成面糊不要讓玉米面裡面有疙瘩，然後開火燒開，一邊加熱，一邊攪拌，目的是防止玉米面湖底，這一步就是給玉米面打熟芡，熬成非常面抽的玉米面糊就可以了。

2、把打好的熟芡稍微放涼，備用。碗内打入兩個雞蛋，少放少許的食鹽，把雞蛋攪開，然後在裡面加150克面粉，再加一點水攪拌成面糊， 調好之後倒在玉米面裡，然後把玉米面和面糊和成面糊，裡面不要有顆粒，如果有顆粒的話會容易堵模具，吃起來口感不好，抓勻之後靜置一會。

3、把洗幹淨的西紅柿切成片，再切丁，大蔥切成蔥花，碗内打入2個雞蛋攪散，備用。鍋内倒油，油熱之後先把雞蛋炒熟了，然後放入切好的西紅柿，西紅柿炒出湯汁之後加入适量的鹽，醬油，少量的清水，最後在撒點蔥花就可以出鍋了，把它盛在盤裡。

4、另起一鍋，鍋内加入清水大火燒開，把玉米面糊裝在做面條的模具裡，鍋内的水開之後把面條擠入鍋内，注意擠得時候要均勻，别擠在同一個地方，以免粘連在一起，全部擠好之後，大火煮3分鐘，注意不要攪動，煮好之後撈出來放在涼開水中過一下，玉米面面條就做好了。再澆上西紅柿雞蛋鹵非常營養又好吃。

溫馨提示：

1、面糊一定要攪拌的沒有顆粒，這樣的話吃起來口感才會更好。

2、因為玉米面筋性非常小，煮出來的面條容易斷，所以當下入鍋内的時候先不要動，等定型凝固了再攪動。

3、往鍋内擠的時候也要注意，不要擠在同一個地方，那樣會粘連，要分開來擠。

玉米面不要蒸着吃了，教你新的做法，不揉面，不擀面，出鍋後全家搶着吃。做法還簡單，這種粗糧主食的營養價值非常豐富，經常食用對人體的有利作用不勝枚舉。所以我建議大家多吃粗糧，不但營養又好吃，非常值得一做。

以上美食你們喜歡嗎？感謝閱讀！

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