涼拌黃瓜切記不要用鹽腌，教你一招，黃瓜爽口又解饞，2分鐘學會。哈喽，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
到了炎熱的夏季，涼拌黃瓜就是我們飯桌上最受歡迎的一道美食啦。涼拌黃瓜不用下鍋熱炒，這樣就能節省待在廚房的時間啦。很多朋友在家裡做涼拌黃瓜的時候都直接放精鹽腌了，難怪自己在家做的涼拌黃瓜沒有飯店裡的好吃。
今天大廚就教給大家做涼拌黃瓜的正确做法，在家裡做涼拌黃瓜的時候切記不要用精鹽腌哦。大廚教你一招，黃瓜爽口又解饞2分鐘就能學會。好啦，話不多說，直接給大家分享幹貨啦！
準備食材：新鮮的黃瓜兩根，精鹽，澱粉，食用油，花生米，雞精，味精，蚝油，大蒜，香油，小米辣。
操作步驟：
1.首先準備新鮮的黃瓜兩根将其放入清水中，然後在裡面放入一勺精鹽、再放入一勺面粉。用手将其抓起幹淨。精鹽有殺菌消毒的作用，面粉可以吸附黃瓜裡面的髒東西。這樣我們在吃黃瓜的時候就不用擔心有農藥殘留啦。
2.用澱粉水清洗幹淨後，然後再用流動的水給它再沖洗兩到三遍。然後再将清洗好的黃瓜，放在案闆上用刀去掉頭部和尾部。
3.再準備一個幹淨的保鮮袋将黃瓜放在裡面，然後有祖傳的擀面杖給他敲打七八下。這樣黃瓜就敲碎啦。然後再用刀給它切成小塊，放入碗中備用。
4.然後往黃瓜裡面加入一勺白糖，這樣能夠使黃瓜保持翠綠的口感。然後用手将其抓拌均勻放置一旁腌制五分鐘備用。
5.準備配料：大蒜四瓣将其拍散然後切末備用，小米辣三個将其切圈。香蔥一根将其切成蔥花。在裡面放入一勺白芝麻。用筷子将其攪勻備用。
6.炒鍋燒熱在裡面放入适量的涼油，然後在家準備好的花生米一小把放在裡面将其炸香炸熟。花生米炸好之後将其盛出，放在冰箱裡給它冷凍十分鐘。這樣做出來的油炸花生米酥脆又解饞。
7.緊接着炒鍋燒熱，加入一勺涼油将其燒熱。油熱後将水倒入準備好的料頭裡面，然後再放入一勺雞精、一勺味精、一勺白糖、一勺生抽、三勺陳醋、一勺蚝油直接将其翻拌均勻料汁就做好啦。
8.這個時候花生米已經冷凍好啦，然後将其放在黃瓜裡面。在家準備好的料汁倒進去。直接給它上下翻動5678下就可以出鍋裝盤啦。
9.裝入盤中之後再表面淋入一勺香油，就可以端上桌食用啦！一道美味可口、營養又解饞的涼拌黃瓜就做好啦。是不是看上去特别解饞呢？
好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還對此有其他不同的做法嗎？歡迎評論區留言哦。咱們下期見。
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